黄鳝销售价格一般来说,冬季较高,而其它季节较低,因此,可以在春、秋季收购黄鳝,到冬季销售。秋季囤养黄鳝最合算,原因有二:①在单季稻产区,秋季水稻收获前后,出现黄鳝销售的高峰期,此时,黄鳝数量大,价格相对较低,这时及时囤养黄鳝,既可以赚取季节差价,还可以赚取因整体增重而产生的利润,非常合算。②秋季囤养黄鳝,到冬季出售,时间短,见效快,管理得好,投资2-3个月时间就可以获得起码2倍的利润。

怎样搞好野生黄鳝的秋季囤养呢?在生产中主要应从建池、选种、运输、分级、投饵、控温、防病、搭棚与起捕等环节人手:

一、建池

黄鳝囤养池宜选择在通风向阳、有水源且靠近住宅的地方建池,鳝池的形状和大小可与美化环境结合起来设计,长方形、方形、圆形、椭圆形鳝池均可,池的大小根据养殖规模而定,一般10—15平方米为宜,池水深度一般为0.7—1米,深些更好;池子要建进、出水口各一个,并用密眼网片包扎好;池中要适当移植一些漂浮的水生植物,(无土养殖)如水葫芦、水花生等,既可净化水质,又可作为黄鳝栖息之地;在池子的上部,还要搭遮阳网,以防初秋季节因太阳的曝晒而引起水温迅速上升导致鱼病。

参考阅读:塑料大棚养黄鳝,一年四季稳高产

二、选种

1、品种:黄鳝苗种有人工繁育和自然捕获两种来源。人工繁育质量稳定,但目前极少,难以满足养殖需要;自然水域中捕获的苗种,又分为电捕、笼捕、药捕、叉捕、针钓、徒手捕捉等,实践证明,只有笼捕苗种的成活率较高,而另外几种方式所得的苗种因捕捞过程中对黄鳝的身体、生理的损伤太大而成活率极低,不适宜作为囤养之用。所以,在选苗种时一定要弄清楚其来源途径,以提高黄鳝的成活率。我国常见的黄鳝品种有:①深黄大斑鳝:该种鳝个体肥壮,体色深黄,在背部和两侧分布不规则褐黑色大斑,大斑从体前端至后端在背部和两侧联接成数条斑线;②土红大斑鳝:其体色土红,尤以两侧较明显,其他特征与深黄大斑鳝相似;③浅黄细斑鳝:体色浅黄,斑点细密,不明显,几乎无斑线;④青灰细斑鳝:体色青灰,身体上有较细点状褐黑色斑点,但不形成斑线。实践证明,前三种鳝易于驯养,生长速度快,尤其是前两种,是人工囤养的最佳品种。

2、质量:作为囤养的黄鳝要求健康、无伤、体壮、活力强。①看看体形是否正常,有无损伤、有无疾病。②正常黄鳝体表摸上去感觉很光滑,病伤黄鳝全身或局部粘液脱落或减少,光滑感不强。③抓健康黄鳝手抓时感觉硬朗并有较大的挣逃力量,手抓即着、柔软无力,两端下垂者为不健康的鳝苗。④观察将黄鳝倒人盛浅水的盆中,游动正常,稍遇响声或干扰,整盆黄鳝会因为突然受惊抖动一下而发出水响声,说明黄鳝敏感健康。那些浮头,肚皮朝上属于不健康个体,应剔除。

三、运输

1、带水运输法

此法操作方便,效果较佳。利用塑料桶或帆布桶等容器,一般地,50千克的容器,可装20千克黄鳝和20千克水,同时,投放20尾左右的泥鳅,以起搅水增氧作用。天气闷热时,装载量必须减少。途中超过2小时的,还要定时换水,凡装运过柴油、汽油和桐油的容器,不能再用来装运黄鳝,以防止死鱼。

2、湿蒲包装运法

先将蒲包用水浸透,再装进鳝鱼,扎好口再装入条筐或木箱内,加盖封好,以免装运途中堆积压伤。条筐或木箱上面放些鲜水草,以保湿润。

四、分级

选择规格基本一致的个体放进同一池中囤养。一般地,1平方米水面可以放养2—4千克左右的黄鳝。黄鳝进入囤养池前,一定要用3%—4%的食盐水浸洗5—10分钟,以去除体表的寄生虫和预防水霉病的发生。注意,浸洗过鱼的食盐水不能放进囤养池,以防病原体进入池中,引发鱼病。

五、投饵

秋季黄鳝摄食旺盛,应保证质优量足的饲料供应,促进黄鳝快速生长。鳝饵以蚯蚓、蝇蛆、螺蚌肉及畜禽内脏等新鲜饵料为好,同时辅喂适量的麦麸、饼粕、瓜果等植物性饵料。动物性饵料一般清洗后,用每千克水加200毫克高锰酸钾溶液浸泡3—5分钟,再用清水漂净后投放在沉于水面下3厘米左右的饵料台上。每天投喂2—3次,每次投喂量以1小时吃完为宜。投饵要坚持定时、定位、定质、定量原则,特别应注意投饵量,若遇到恶劣天气鳝鱼摄食量减少时,应适当减少投食。

六、控温

黄鳝最佳适温为24-28℃。初秋气温较高,阳光直射水面水温会快速上升,影响黄鳝食欲而抑制其生长速度,甚至染病死亡。此时期应把水温控制在28℃以下,方法是:

①加水。当气温升至35℃左右时,放掉表层1/3水,加注新水,有条件的最好采用小流量的常流水。加注新水应缓缓冲入,经一段时间,细流入池,温差不大于2℃。

②遮阳。池上方搭遮阳棚,面积占池面的1/3-2/3。池旁栽种攀援植物,让池水既保持一定光照,又避免较高水温为害黄鳝生长。

③移草。池水中移植水葫芦、水花生等水草,面积控制在水面的30%左右。

七、防病

①感冒病。主要原因是一日内气温变化幅度太大,引起水温剧变而导致黄鳝感冒。应严格控制温度,掌握换水量,防止鳝池注换水前后温差过大(不超过2℃)。

②发烧病。因池水过浅、水温过高引发,病鳝焦躁不安,常浮出水面或躺在水草上频频摆头,饥而不食,最后死亡。预防措施是遮阳降温、加注新水。黄鳝患病后,每立方米水体用0.07%浓度的硫酸铜溶液5立方厘米全池均匀泼洒。也可每立方米水体用大葱100克、食盐50克、桑叶15克捣碎成汁全池泼洒,每天2次,连用2—3天,有一定疗效。

③水霉病。霉菌孢子吸取黄鳝皮肤营养,向外长出棉毛状的菌丝,继而在体表蔓延扩展形成肉眼可见的“白毛”。可用15%的水霉净加凡士林制成软育,涂抹患处即可,也可按池水量用0.04%食盐和0.04%小苏打合剂全池泼洒。

④腐皮病。病鳝初期体表出现大小不一的红斑,腹部两侧有点状充血发炎,游动无力,病情严重时表皮点状溃烂,体表有形状不规则小洞,并感染内脏而死亡。防治该病,可每立方米水体用5-10立方厘米鳝病灵,全池泼洒,连用3天;也可用2克/立方米五倍子煎水全池泼洒,连用2—3天。

⑤出血病。病鳝在水中上下窜动或不停绕圈翻动,久之则无力游动,横卧于水草上呈假死状态,体表有血斑,斑块形状不定,大小不一,斑块周边出血较中间区域严重,整个体表以腹部为重,两侧不多,死亡率高。发病时,先彻底换水后,用三氯异氰脲酸泼洒,使池水呈0.4—0.5克/立方米浓度,连用3d;此后坚持每天换水并用适量生石灰消毒,调节水质。一周后,病情就可得到控制。

⑥水蛭病病鳝体表、鳃内寄生水蛭,肉眼可见点状物,游动无力,身体消瘦。可用3%—4%食盐水浸洗病鳝10分钟,疗效较好。

推荐阅读:浅水有土网箱养殖黄鳝

八、搭棚

当水温下降到10℃以下时,要在囤养池上搭建一个弓棚并盖上草帘(有条件的建双层弓棚,保温效果更好),以起保温之用。此阶段不需要投饵,平时只要注意保持池中水位在50厘米左右即可。

九、起捕

当黄鳝价格合适时,及时起捕黄鳝上市。

作者:

江苏省淮安市凌桥乡农业服务站:秦苏华