选择泥鳅亲鱼后可将雌雄分开或混在一起培育。培育池应设专池，不能用竹笼或网箱代替。培育前可以用高锰酸钾每立方米水体20克药浸泡，以杀灭病原体，培育时每667㎡（即1亩）放养量不宜超过200千克。在亲鳅培育过程中，应加强施肥，切忌施生肥，一定要施发酵好的熟肥。保持水质中性或微碱性，水色呈黄褐色或绿褐色。亲鳅可投喂蛆、蝇、蚯蚓、畜禽下脚料或麦麸、豆粕等饵料。适当添加酵母粉及维生素。在水温15-17℃ 时，饲料中的动物蛋白含量控制在10％左右，植物蛋白含量在30％左右；水温在20℃左右时，动物蛋白量增至20％，植物蛋白含量减至20％。日投饵为泥鳅体重的5％-7％。水温在25℃左右时，动物蛋白量增至30％，植物蛋白含量减至10％。日投饵为泥鳅体重的6％-8％。