1、蛋白质

含有全部必需氨基酸,且比例适宜的蛋白质饲料是水貂的优质饲料,如奶、蛋类饲料。只含有部分必需氨基酸,或某几种必需氨基酸含量偏低的蛋白质饲料,营养价值较低。在配制饲料时,用几种动物性饲料搭配使用,可互补氨基酸含量的不足,提高饲料的利用率。

水貂的日粮中,蛋白质的含量应为20-40克/千克体重,但根据饲养时期的不同,需要量应有一定的差别。

水貂所需蛋白质的来源,主要依赖于动物性饲料。水貂日粮中,动物性蛋白质占80%-90%,而植物性蛋白质仅为10%-20% 。

准备配种期,以肉类或海杂鱼为主的日粮,水貂每千克体重需要可消化蛋白质为20-25克,妊娠期为25-30克。冬毛生长期以屠宰厂的畜禽副产品为主时,需要可消化蛋白质30克以上,维持期不能低于17克。

水貂的饲料中蛋白质不足时,水貂体躯消瘦,抵抗力降低,繁殖力下降。出现如公貂精液品质不良,母貂不发情,怀孕毛绒弯曲、换毛不全等。

水貂需要六方面营养

2、脂肪

脂肪是水貂饲料中不可缺少的营养物质,在水貂体内有十分重要的生理意义。

(1)脂肪的饲喂:在水貂日粮中,脂肪缺乏或过多均对水貂有不利的影响。水貂对脂肪的利用率较高,通常达95%左右。水貂日粮中脂肪的含量应以8-10克/千克体重为宜。但不同地区和不同季节有较大的变动。一般在冬毛生长期脂肪供给量宜多些,在繁殖季节和炎热地区应严格控制脂肪的供给量。

水貂在不同时期对脂肪的需要量有很大差异。配种期脂肪司占日粮干物质的15%-18%,冬毛生长期占20%-22%。日粮中脂肪含量过高,易患温腹症,导致毛皮质量下降。据介绍,每兆焦饲料中需要11-14克脂肪。

(2)脂肪对生理的影响:水貂饲料粮中脂肪供应不足时,不仅增加蛋白质的消耗,而且水貂易患脂溶性维生素缺乏症,以及引起体内不能转化合成的三种必需脂肪酸的缺乏,造成繁殖力下降、死胎、缺乳、毛绒品质下降等。体内脂肪贮存不足时,御寒能力差,易导致水貂死亡。

有关水貂缺乏必需脂肪酸的报道至今很少,但大精采用干鱼、鱼粉、肉骨粉和干配合饲料时,必需脂肪酸则在水貂营养中具有重要的作用。日粮中含有0.5%亚麻酸和1.5%亚麻油二烯酸,能有效地预防必需脂酸缺乏症。

饲料中脂肪含量过高,可使水貂食欲减退,造成营养不良,生长迟缓,毛绒品质降低。在繁殖季节,水貂体内脂肪贮积过多易造成体况过肥,从而导致公貂配种能力下降、母貂发情延迟,甚至不发情、空怀、难产、产后缺乳等不良后果。脂肪过水貂的营养特点和饲养标准多还可以引起代谢机能发生障碍。脂肪在体内不能完全氧化,则其酸性代谢产物随尿排出,在这种情况下,尿液呈酸性,刺激尿道发炎,从而引起尿湿症。尿液又可浸蚀毛皮,使毛皮质量下降。

饲料中的不饱和脂肪酸在长期贮存中,或受外界热、光、水、金属等的作用,发生氧化酸败。酸败的脂肪对维生素A、维牛素D、维生素E和B族维生素有破坏作用。因此,饲喂脂肪酸败的饲料可引起多种维生素缺乏症,严重影响水貂的生长发育和繁殖,甚至导致黄脂病的发生。

当增加脂肪喂量时,要注意维生素E或化学抗氧化剂的供给。貂饲料的抗氧化剂还有丁烃基苯、山道喹,每千克温饲料中加入122毫克,能预防黄脂病的发生。

由此可见,必须根据不同地区、不同季节等具体情况,经常注意调节水貂日粮中脂肪的含量;同时严禁使用含有酸败脂肪的饲料喂貂。

3、碳水化合物

碳水化合物也可以作为水貂的能量来源。在每兆焦饲料中,谷物的最低标准量是9.6克,最高32克,相当于代谢能的20%-30%。目前水貂日粮中,谷物量一般为15-25克。

日粮中碳水化合物的供给量,超过最高标准时,会发生蛋白质不足,引起幼貂的生长发育受阻,毛皮质量下降。

水貂对纤维素的消化能力很差,在日粮干物质中含有1%的纤维素,对胃肠道的蠕动、食物的消化和幼貂的生长有良好的促进作用,但当增加到3%时,就会引起消化不良。

1克碳水化合物在体内完全氧化,可产生17.17千焦的热量。水貂日粮中碳水化合物应达到10-20克。如果供应不足,将增加蛋白质和脂肪的消耗。糖类不足,还易患尿湿症。

4、维生素

(1)脂溶性维生素:脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和生物素等。如果供给量超出需要,可在体内蓄积。

①维生素A:维生素A对机体的生长发育、繁殖及抗病力有重要作用,维生素A供给不足时,种貂繁殖力降低,幼貂生长受阻,骨骼和牙齿发育不好,抵抗力降低,易患传染性疾病。

维生素A来源于动物的肾、鱼肝油、肝、乳和脂肪等。水貂必须从饲料中直接摄取维生素A。在繁殖季节应酌情增加供给。成年貂的肝脏比幼年貂的肝脏贮存维生素A的能力高10倍,能贮存够两个月用的维生素A。因此,在幼貂生长期应供给较多的维生素A,每千克体重日需450-500国际单位。氧化酸败的骨粉、脂肪、酵母等,对维生素A有破坏作用。

⑧维生素D:维生素D的作用是参与机体钙、磷的吸收和代谢过程,以维持体内钙、磷平衡。幼貂缺乏维生素D易导致佝偻病。维生素D性质较稳定,不易受热、酸、碱的破坏。维生素D在肝、鱼肝油、乳和蛋中含量很丰富,水貂每千克体重日需要量为45-50国际单位。

⑧维生素E:维生素E是水貂正常繁殖所必需的物质,又被称为生育酸。维生素E耐热、耐酸,但对氧、光、碱敏感。在小麦芽、蛋黄、肝、豆油、新鲜脂肪、牛马肉中含量较丰富。水貂每千克体重日需要量为2-5毫克。

(2)水溶性维生素:水溶性维生素包括B族维生素和维生素C。它们不能在体内蓄积,应经常由饲料供给。

①维生素B1:维生素B1又称为硫胺素。如缺少维生素B1,水貂会出现拒食现象,有的还会出现典型的神经症状。维生素B1能增强消化机能,提高食欲,促进生长发育,能防治多发性神经炎。维生素B1在酵母、肝、豆类中含量丰富,水貂每千克体重日需要量为2-5毫克。

②维生素B2:维生素B2又可称为核黄素,有促进幼貂生长发育的功能。维生素B2缺少时,水貂对葡萄球菌、链球菌的抵抗力降低,易发生脓肿和肝、肾脂肪变性。同时因毛色素破坏而使底绒变白,光泽减弱。

③维生素B12:维生素B12又称为钴胺素,是含钴的维生素,具有调节造血机能、防止发生恶性贫血的作用。缺少维生素B12,肠道吸收能力受到破坏,易患恶性贫血,故治疗时应使用针剂。

④维生素C:维生素C又称为抗坏血酸,广泛存在于蔬菜和水果中。能维持牙齿、骨骼的正常功能,增强机体对疾病的抵抗力,促进伤口愈合。维生素C缺乏,易导致口腔、齿龈出血。母貂妊娠期缺乏维生素C,初生仔貂易得红爪病。水貂日需要量为5-10毫克/只。维生素C有很强的还原性质,易被热、碱、日光、氧化剂所破坏,而在酸性环境中较为稳定。

5、矿物质

矿物质是构成组织器官和维持代谢平衡的物质。可分为常量元素钠、氯、钙、铁、钾、磷、硫、锰,及微量元素锌、铜、钴、碘等。机体对于矿物质的吸收和利用,与水密切相关。

钙、磷是构成骨骼和牙齿的主要原料,通常由骨粉、肉骨粉或鲜碎骨补给;氯是形成胃酸(盐酸)的原料,帮助消化,钠、氯以食盐补充;硫是形成毛被的主要原料之一;铁、铜是构成血红蛋白的必需原料,在正常情况下,每千克饲料约需114毫克铁。日粮中补给氯化钴0.5毫克/只,可提高仔貂的成活率。

6、水份

水是构成机体的重要组成部分,也是水貂生命活动不可缺少的物质。正常成年水貂体内水分的含量约为体重的65%,胎儿及幼年貂的含水量更高。

水貂可从饮水和饲料中获得水分,也可以从体内物质代谢中得到一部分水分。饮水和饲料中的水是水分的主要来源。

水分不足可引起水貂流产、食欲减退、空怀率升高。哺乳期母貂缺水可造成缺乳,或出现咬伤甚至咬死、吃掉仔貂的现象。炎热的气温下,缺水可引起水貂中暑。