水草的作用

　　水草在黄鳝养殖过程中起到重要作用：①防暑降温，②改良和净化水质，③支撑鳝体，便于黄鳝呼吸，减少在水体中上下频繁游动而消耗体力，④提供良好的隐蔽场所，⑤御寒保温。

　　水草选择

　　通常选用水花生、水葫芦、油草三种，其中以水花生为首选。