生蚝很多人都喜欢吃,作为一种鲜美的海鲜,不管是炭烤还是做其它美食,口感味道都是一绝。爱吃生蚝的你知道它是怎么养殖的?还有如何挑选吗?下面一起来了解下。

一、生蚝的养殖方式

生蚝的养殖方式一般有四种,分别为:“插枝式”、“垂吊式”、“平挂式”和“浮棚式”。前三者都是养在潮间带,退潮时可固定曝晒阳光;“浮棚式”的生蚝长期泡在深海中,营养丰富,长得快又肥美。

1、插枝式

最早期的做法,直接在劈成两半的竹片绑上生蚝壳,插在海滩上,让生蚝苗自然附着,省成本和人力,但生长速度慢,效益低,目前较少人使用。

2、平挂式

用竹子当基柱,加上两排横杆,把生蚝串平行挂在横杆之间,适合在比较浅的潮间带海滩使用,约一米左右。

3、垂吊式

同样是先架出基柱,上方再用竹子或塑料管搭出长方格,垂直吊挂生蚝串,与海流垂直,增加摄食机会,养殖地区的海水深度比平挂式深,多半在内湾、潮沟。

4、浮棚式

直接用保丽龙当浮具,中间用粗绳水平连接,再延粗绳垂直挂上好几串生蚝,又称沿绳式养殖,垂吊深度比较深,可到3层楼高。比较容易遭受扁虫危害。

二、生蚝养殖注意事项

生蚝养殖过程中,要做好巡视工作,特别是在台风过后,要及时下海整理好付苗器,在水泥条养生蚝,要及时清除附在苗上的杂质及附着物,发现壳串断绳掉入泥中要及时的挂好,特别要注意,防止伐绳被冲走,棚架倒塌,在台风季节前要及时加固。

生蚝是养殖效益很高的水产,不管是在价格上还是需求上,它都是不错的农村创业项目,但大家在养殖过程中,一定要掌握具体的方法及管理技术,不可盲目跟风。

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