近几年来,澳洲淡水小龙虾养殖项目愈发受人关注起来,为探索澳洲淡水龙虾池塘标准化养殖,有专家在庐江县开展了澳洲淡水龙虾引进并示范养殖,取得了较好经济效益。下面一起学习一下养殖经验。

一、材料与方法

1.养殖池塘改造

2016年底,利用冬季干塘对养殖场40亩老鱼池进行改造,共建设标准化虾池 4 口,每口10亩,埂高2.5米,埂面宽3米,坡度1∶3,东西向,长宽比4∶1,池底平坦。

2.配套设备

在池塘对应端安装进排水管道,进水管直径50毫米,排水管直径100毫米。进排水严格分开。由于澳洲淡水龙虾有上埂逃跑习性,沿池塘四周安装防逃网,防逃网高出地面50厘米,入土20厘米,每隔2米用木桩固定,防逃网向内微倾斜,拐角做成弧形。为防止鸟害,池塘上面需安装防鸟网。

3.增氧设备

微孔管道增氧系统包括主机、主管道、充气(软)管道、接头、曝气管(盘)和支架等部分组成。主机为罗茨鼓风机,每池配备2.5千瓦鼓风机一台,主管道用镀锌管,充气管道用PVC管和微孔管为主,曝气设备安装长条式。

4.池塘消毒

虾苗放养前20天,用生石灰彻底清塘,亩用量 150 千克,用法是利用晴天,池底留水 10 厘米,将生石灰(果灰)化水全池泼洒,现配现用,彻底杀灭水生昆虫、黄鳝、泥鳅和黑鱼,特别是小龙虾,必须清除干净。

5.移植水草

1月初移栽伊乐藻,行距4米、株距3米,中间留5米通道,移栽前亩施发酵的鸡粪或者鸭粪150千克,水草生长期间,根据长势适当增施水草旺等专用肥。3月初种植轮叶黑藻,水草覆盖面不超过水面1/2。

6.苗种放养

(1)准备工作:根据天气情况和澳洲淡水龙虾对水温的要求,一般4月上旬适宜投苗。投苗前进新水,保持水深 50~60 厘米,后期逐步增加水深,进水时用60目筛绢网严格过滤,防止小杂鱼和鱼卵进入池塘。排水管口也用网片扎好。

(2)苗种选择:本批苗种规格4~5厘米、活力强、附肢健全、无病无伤。苗种运输用专用运输车,到达塘口成活率达95%以上。

(3)苗种投放:虾苗投放宜在晴天傍晚,同一池塘苗种规格一致,放苗时要避免温差过大,放苗前用少量池水徐徐加入运苗容器内调节水温,直至容器内水温接近池水温度时,再将虾苗放入池中。4月11-15日亩放养虾苗6000只,平均规格5克/只。5月20日亩放养鲢、鳙40尾,平均规格150克/尾。

7.饲养管理

(1)饲料投喂:澳洲淡水龙虾为杂食性动物,在自然条件下,主要以有机碎屑、着生藻类、丝状藻类、水生植物的根、叶及碎片,动物性饵料包括水蚯蚓、蚯蚓、水生昆虫的卵、蛹、螺、蚌和鱼肉等。人工养殖主要投喂全价配合饲料,辅以小杂鱼、嫩草、农副产品加工的副产品等。一般日投喂2次,早晚各一次,晚上投喂量占全天投喂量70%以上。投喂量以虾吃饱、吃完、不留残饵为原则,多吃多投,少吃少投。投喂方法是将饲料沿池边遍撒,中间用小船投喂。人工配合饲料粗蛋白质含量以40%为宜。根据虾的生长情况、天气及季节变化及时调整投喂量,饵料过少,不利于虾生长,饵料过多,不但增加成本,而且会败坏水质,影响虾蜕壳和生长。

(2)水质管理:澳洲淡水龙虾养殖要求水质清新,溶氧丰富。春季水不宜过深,利于水草生长,夏季高温要加深池水,要定期更换水,保持水质优良。水质不好要用EM菌等微生物制剂予以调节。定期使用生石灰对改善水质和促进虾蜕壳有很好的作用。

(3)增氧:澳洲淡水龙虾主要在底层活动,当水中溶氧低、水质恶化或者雷雨闷热天气和连阴雨天气,要减少饲料投喂,及时用微孔底层增氧。闷热天气傍晚开机至第二天早晨8:00,正常天气半夜开机至翌日上午7时,连续阴雨天气全天开机,以保证池水溶氧充足。养成期间,前期10:00-12:00、14:00-16:00各一次;养殖中后期一般为 8:00-11:00、14:00-16:00、22:00-24:00、凌晨3:00-4:00各一次;投喂饵料2小时内停止开机。

(4)病害防治:澳洲淡水龙虾抗病能力强。但养殖过程中也要注意防病工作,除定期调节好水质外,一般每隔20天左右用氯制剂或者碘制剂预防一次。每隔15天左右在饲料中添加V C 或者复合维生素,连用3~5天,以增加虾抵抗力。寄生虫病以发生纤毛虫病见多,用纤虫净效果较好。

(5)日常管理:每天坚持巡查3次,早晨观察虾活动情况,检查食台是否有残饵和防逃设备是否完好,特别是防鸟网是否损坏;中午观察水质变化情况,并采取相应措施;晚上观察虾生长情况及吃食情况,及时调整投喂量。做好相关记录。

8.捕捞

澳洲淡水龙虾经过5个多月饲养,当成虾规格达到75克/只以上时可逐步上市。捕捞方法前期用地笼诱捕,傍晚将地笼下入池中,清晨起笼,为防止闷虾,地笼尾部要适当露出水面;密度较大时夜间增加起笼次数。存塘虾不多时,干池一次性捕尽。

二、收获与效益

2017年9月底开始捕捞上市,虾平均规格达108克/只,总产量9440千克,亩均产236千克,均价110元/千克,扣除损耗280多千克,实现销售收入1006950元,利润202890元,亩均利润5072元,取得了较好的经济效益、生态效益。

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