火鸡大家应该不陌生,在一些亚洲国家每年感恩节和圣诞节都会吃火鸡,而随着西方文化不断输入,现在火鸡已经成为了日常生活中的一种食材,加上火鸡口感鲜美,营养价值高胆固醇含量低,深得国内消费者喜爱,具有不错的养殖效益。下面就一起来学习火鸡的养殖技术。

1、选择环境

养殖户应该选择在高而平坦的地方建造火鸡鸡舍。并且应该背风向阳,只有这样才能够保持鸡舍的通风,以减少细菌的滋生。如果条件允许的话,鸡舍的周围可以伴有清洁的水源和丰富的牧草。

2、建造鸡舍

如果养殖户的经济条件一般,那么可以选择简单的棚子或者半开放的房子。如果前期启动基金足够的话,最好建造一个标准的鸡舍。但是无论哪一种,都应该保持鸡舍的通风以及温度适宜,只有这样才能够让火鸡正常的生长。

3、选择品种

养殖户到售卖火鸡苗的工厂挑选火鸡的时候,尽量要选择一些比较活泼,身体看起来比较强壮的。还有一个重要的参考标准,那就是火鸡脖子下面的肉。其越大越多,颜色越鲜艳,那么就代表着火鸡的品种越好。

4、雏鸡管理

火鸡由于它的成体个头比较大,所以即便是雏鸟期,相比于鸡雏来说,可是要大了许多的。火鸡出壳之后的两个钟头之内,一定要让它喝到足够多的水。这是因为刚刚出壳的小火鸡,身体里面的水分流失很严重,如果没有及时地补充水分的话,就会因为缺水而死亡。此外,在雏鸟阶段,在给小火鸡的饲料投喂上,还要有意地增加一些蛋白的含量,因为小火鸡的生长速度非常快,如果蛋白供应欠缺的话,骨架撑不起来,就会影响到商品火鸡的品质。

5、断喙管理

火鸡比较好斗,尤其是雄性的火鸡一起养的时候,经常会发生打斗的情况。针对鸡的打斗现象,养鸡户们往往会采用一种叫做断喙的手段来进行处理,虽然它会让鸡的采食能力稍稍变差,但是却有很好的防斗效果。而且即便再发生打斗,断掉的喙也不容易让鸡只受伤。由于火鸡个头大,建议采用专门的火鸡断喙器来进行操作,而且在操作的时候,还要特别留意不要伤及它的舌头。

6、育成期管理

育成期的火鸡,活泼好动,生长较快,应大幅度降低饲养密度,每平方米3-4只,有运动场的鸡舍,可适当加大饲养密度。每天喂3-4次,按饲料量1-2%加喂沙砾,以帮助胃消化食物,同时每天放到舍外活动一次,时间1-2小时。放牧让火鸡自由采食青草,虫类以加强活动,节约饲料,限制生长期阶段,每天要人为地驱感4-5次,加大运动量。

7、日常管理

为了让火鸡更少得病,需要从源头上做好防病的工作。首先是及时地清理场地,尽量减少粪便在鸡舍以及火鸡活动的场所里的停留时间,其次是避免太多的人员进入场地内,以防止从外面带入病菌。此外,即便是管理人员,在进入场地的时候,也应该尽量穿上干净的衣服,有条件的话,应该事先消毒一下。

火鸡无论平养,笼养,网养,成群放牧饲养均可,养殖火鸡前可先考察当地环境,然后学习掌握养殖技术,这样可以避免养殖风险,提高养殖效益。