1.鹌鹑喜欢温暖干燥的环境，低于15摄氏度和高于30摄氏度，产蛋率下降，产蛋最适温度为20―22摄氏度。

　　2.鹌鹑胆小易受惊，为此饲养室要保持安静，目前均为笼养，笼舍高度在15―25厘米，避免受惊时起飞撞伤头部。

　　3.鹌鹑生长发育快，寿命短，出雏时仅有78克，45―50日龄性成熟体重可达120克。