驴肉价格这几年来可以说是芝麻开花节节高，驴肉餐馆也多了起了,养殖肉驴成了一个火爆的发家项目,驴易饲养好管理，不易生病。下面介绍一些建设好一个养驴场应注意的问题。
一、肉驴场地选择及驴舍建设 养驴场应建在远离居民区的向阳背风处，且水电交通方便，可以就近利用废旧的厂房或者农舍稍加改造后进行饲养。一般一头驴有2平方米-3平方米的面积即可，只要挡风遮雨就行。北方地区由于冬季寒冷可建成密闭式的驴舍，但应保证有足够的窗子，满足夏天通风的需要。
二、贮备草料 由于驴主要以吃草为主，应贮备足够量的草料满足饲养肉驴的需要。根据各地情况，一般以玉米秸秆为主，可在每年秋季玉米收获后收购玉米秸秆，但应注意防止玉米秸秆发霉变质。同时也可以收购一定数量的各类干杂草或干苜蓿等，精饲料用量较少可以随时购买，必须保证所购买草料的质量。
三、购买种驴 根据各地的条件来进种驴。一般应购买具有生长潜力的种驴进行饲养，比如产于山东的德州驴或者关中地区的关中驴以及其改良后代进行饲养。这里简单介绍一下这2种驴的特点：1.德州驴：体格高大，结构匀称，体型方正，头颈躯干结构良好。生长发育快，二岁半开始配种，母驴一般发情很有规律，终生可产驹10只左右。2.关中驴：关中驴体格高大，结构匀称，体型略呈长方型，90%以上为黑毛，少数为栗毛和青毛。在正常饲养情况下，幼驴生长发育很快。一岁半能达到成年驴体高的93%，并表现性成熟，3岁时公母驴均可配种，母驴终生产5胎-8胎。
四、饲养管理 1.一般饲养原则：分栏定位饲养，应根据驴的性别、老幼、个性、采食快慢分槽定位以免争食，哺乳母驴的槽位要适当宽些，以便于驴驹吃奶和休息;种公驴应单栏饲喂，防止互相咬伤或踢伤，有利于上膘和保持充沛的精力顺利完成配种任务。不同季节应制定不同的饲喂次数，做到定时定量，一般1天饲喂3顿-4顿，每顿上草2次-3次，做到少喂勤添。饲喂时间和数量都要固定，总饲喂时间不应少于9小时-10小时，同时要加强夜饲，前半夜以草为主，后半夜加喂精料。
饲喂的草要短而干净，先粗后精，少喂勤添，喂驴前要筛去尘土，挑出长草、杂物，每次饲喂都要先给草后喂料，先喂干草，后喂拌湿料。不要突然变更饲草、饲料和饲喂时间，饮水要适时慢饮而足，一般喂饱驴后再饮水，天气炎热可适当增加饮水次数，水温不应低于10℃。
2.日常管理工作：卫生管理：保持舍内干燥通风，及时打扫卫生，粪屎不堆积。夏季做好防治蚊蝇工作，让驴安静采食和避免蚊蝇传播疾病。每天刷拭2次驴体，清除皮垢、灰尘和寄生虫，促进皮肤血液循环，及时发现外伤增强人畜亲和。
3.驴蹄的护理：经常保持驴蹄清洁和适当的湿度，发现蹄病要及时治疗。定期修蹄、挂掌，保持驴良好的生产性能，种公驴每2个月修1次蹄，母驴每月修1次蹄。
4.运动：驴喂饱后即可放入运动场让其自由活动，促进其新陈代谢，增强驴体质，运动还可以提高种公驴的精子活力，有利于配种。
