工厂化养殖的优势
1.生长快，生长周期短。我国山东、辽宁沿海每年有5个月水温较低，鲍鱼基本不生长，所以海上养鲍，一年只有7个月的生长期。工厂化养鲍可以通过冬季升温使养鲍水温周年在生长温度线以上，可适当延长最适生长温度的时间，达到鲍全年生长并有较长的适温期，从而缩短养成周期。
2.水环境可控。水环境不受天气、海况等外界因素的影响，可投入人工配合饵料，解决海上自然饵料贫乏的矛盾。而且冬季的升温水经处理后可循环利用。
3.占地少，便于集中管理。鲍鱼的工厂化养殖的集约化程度高，从育苗到养成商品，全程人工控制。鲍的投喂、换水、观测、防病等操作管理更方便。所以单位面积产量、效益高。
主要设施
1.养殖池。一般为长8米～9米，宽0.8米～0.9米，深0.40米～0.50米，有效面积7平方米～9平方米的水泥池，牙鲆等工厂化养殖的水泥池也可以使用。养殖池设流水装置，一端设进水管，另一端设溢水管，使水流可以自己流动。鲍鱼喜暗怕光，所以应注意养殖池的光线不可太强，可以采取搭设黑色网盖等措施。
2.饲养网箱。一般使用网孔为l厘米的聚乙烯网制成有效面积为0.6平方米左右的吊笼，圆形或者方形，高度30厘米左右。依照养殖池的深度及水流情况，选择采用1层～3层吊笼叠加的方式进行养殖。
3.波纹板。由玻璃钢波纹板制成。一般长75厘米，宽45厘米左右，使每个网箱可以放2块。中间育成波纹板的波纹要适当减小，板上需要打上若干直径2厘米的空洞，作为鲍上下出入用。
4.供水系统。每年5月上旬到11月下旬采用常温供水，11月下旬到来年5月上旬采用升温供水。海水的过滤、升温等都与一般的贝类育苗车间相似。为了节省能量降低成本，在冬季升温供水时，可以采用净化处理系统，封闭循环供水。
养殖管理
1.放养密度。中间育成的幼鲍壳长1.4厘米～2.7厘米左右，放养密度以每箱600只为宜。因中间育成鲍的个体差异较大，最好在放养时进行大小筛分，使个体大小相同的鲍鱼同笼养殖。壳长2.5厘米～4厘米之间的鲍鱼以每箱200只～250只为宜。随着鲍的生长应及时进行疏分，至鲍鱼生长到7厘米以上时，可以每箱放养100只左右。
2.投饵。一般2厘米以下的幼鲍全部可投喂人工配合饵料，并辅助以人工培养的底栖硅藻。人工配合饵料加工成粉状或片状，具有较好的诱食性、营养性，只是价格相对较高。2厘米以上幼鲍可以投海带和裙带菜等海藻为主，同时混合投喂人工饵料。9月～11月海藻匮乏，可以重新投喂人工配合饵料，或者将晒干的干海带经海水泡开后投喂。
投喂人工配合饵料，每日投饵量占鲍体重的2%～5%。若投喂海带等藻类，投饵量要适当增加，保证鲍鱼有足够的摄食机会。投饵时问一般在下午4时～6时，第二天早上要及时清理残饵。养殖中要根据个体大小和水温情况，调节饵料投喂量。
3.供水。供水管理与鲍的生长关系十分密切，主要包括水量、水温、水质三个方面。供水量主要根据水温的高低、鲍的大小和放养密度进行调整。水温高，则应加大换水量。在越冬期间，日供水温差应控制在2℃以内，以防温差过大使鲍鱼产生应激。海水进入养殖厂要经过砂滤，保证水质的清新。
4.日常管理。在日常管理中，应坚持经常巡视检查，注意观察水色、水质等，间隔一段时间，要观察鲍鱼的活力及生长情况。同时，还需保持养殖池的清洁和安静，及时清除池中残饵和污物，创造良好的养殖环境。
