炎夏产蛋鸡饲料配方设计要点


  炎夏气温及舍温常达30℃以上,此时我省往往阴雨连绵,空气湿度很大,导致鸡体散热不良,胃肠消化液分泌减少,甚至处于热应激状态,鸡采食量下降约5%~10%以上,口渴,饮水增加同,甚者出现气喘,呼吸急促,翅膀张开,体温升高,站立困难,虚脱等症状。此时如不及时采取有效措施,会出现产蛋率下降,破损蛋增多,褐壳蛋着色不良,蛋壳质量下降等症状,严重影响养殖者的经济效益,甚而引发养殖户向饲料生产厂商索赔的所谓“饲料质量”问题,特别是在防暑降温设施缺乏的地区尤为突出。为了使蛋鸡生产者和饲料厂商共度暑热难关,除注意防暑降温(如经常供给清洁凉水和增加通风等)和减少饲料密度外,在饲料产品设计方面应注意以下几点。

  一、调整配方营养水平

  1.虽然增加配合饲料营养成分浓度会增加成本,但这确是减少了暑热时节生产力下降的有效手段。除增加蛋白质和代谢能水平外,其他如钙、磷、维生素、氨基酸的水平均应相应提高。增加幅度要依采食量减少而定,一般约增加5%~10%。如产蛋高峰期蛋白质和代谢能水平,应分别从16.5%及11.5MJ/kg,调整为17.6%及12.3

  MJ/kg,其他营养成分浓度调整比例大致同此。

  2.注意原料选用

  炎夏产蛋鸡饲料中最好加入少量油脂,这不仅可提高代谢能值,而且可促进采食,减少体增热,促进营养物质的吸收,提高饲料的利用效率。有条件地方可用质量可靠的贝粉替代石粉,也可石粉、贝粉混合使用,使贝粉与石粉的比例为1∶3~4左右,贝粉中除含钙外,尚含少量氨基酸多糖,有促进采食及有益消化的作用。对有异味的肉骨粉、血粉及肠羽粉要慎用或不用。对不含蛋白质和能量的原料,如沸石粉、麦饭石粉要少用,添加量不宜超过3%。

  二、天然饲料疗法

  产蛋鸡的暑热或热应激除杆菌肽锌允许在常规饲料使用外,其抗生素药物应限制使用。其他常用的饲料添加剂如维生素C、碳酸氢钠、氯化钾、赐益及复合酶制剂等均有裨益,但上述处理会大幅增加饲料成本。然而,合理选择天然饲料疗法不仅可确保产蛋鸡安全度过炎夏,而且不会增加饲料生产成本,而且无药残及耐药菌株产生的问题。

  1.大蒜

  天然大蒜精油含有丙基二硫化丙烯(约60%),二硫化二丙烯(23%~39%),三硫化二丙烯(13%~19%)及甲基二硫化丙烯等100多种挥发性含硫化合物,总含硫量约为35%~45%。研究表明大蒜素(精油)对多种球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、真菌、病毒、阿米巴原虫球虫和蛲虫均有抑制或杀灭作用,特别对于菌痢和肠炎有较好疗效,并有促进采食,助消化,促进产蛋,改善产品风味和饲料防霉作用。另外大蒜素可与维生素B1结合,可防止后者遭破坏,故可增加有效维生素B1的吸收。大蒜素还对动物免疫系统有激活作用。

  天然大蒜可直接(连皮)在产蛋鸡饲料中按1%~2%比例添加,经笔者多年试验,效果堪称满意。但人工合成大蒜素应经改性(如碘化大蒜素)或包被后使用,方可发挥预期效能。

  2.生石膏

  研细末,按饲料0.3%~1.0%比例混饲,有解热清胃火之效。生石膏主要成分为含水硫酸钙(CaSO42H20),尚有微量的铁离子及镁离子,生石膏含硫量约为18.6%。而煅石膏、熟石膏主要成分为无水硫酸钙,后二者无解热去暑作用,万不可替代前者使用!试验证明本品吸收入血后,可抑制神经应激反应,降低血管通透性,故有消炎解热作用。石膏中Ca2+离子的透过率与吸收率均比其他钙盐为高,如碳酸钙、氯化钙及葡萄糖酸钙等。石膏中Ca2+离子可提高肺泡巨噬细胞的捕捉率,并能促进吞噬细胞的成熟。石膏还可以增加血清中钙离子浓度,降低骨骼肌兴奋性,缓慢肌肉痉挛,对动物暑热症及热应激症颇为适用。