鱼苗培育阶段日常管理工作极其重要，主要内容包括定期注水和加强巡塘等。
鱼苗下塘第7~11天是白头白嘴病和“跑马”病的高发的时期，在下塘第6天撤掉塑料隔离，让鱼苗有充足的饵料，是杜绝白头白嘴病和“跑马”病的有效手段。
鱼苗下塘初期水位不宜太深，水深50~60厘米左右，浅水可以提高池水温度，可加速有机肥料的分解，有利于水中生物和鱼苗的生长，同时也节省精饲料的用量。
随着鱼体长大，鱼苗需要更大的生存空间，加上水质变肥，溶氧减少，水中生物易衰退，需加注新水。每3~5天加注新水一次，每次10厘米左右。在整个鱼苗培育期间加注新水4~5次为好。加注新水时应注意不能让打过农药后的田水流入鱼塘。
每天分早、中、晚三次巡塘，掌握鱼苗吃食情况，密切关注鱼苗生长动态。如生长有无异常，是否浮头，有无病害，以便于及时处理。
