一、池塘选择 养殖黑鱼的池塘不要太大，一般面积以3亩-5亩为好。池塘水深为1。5-2。0米，底池厚15厘米-20厘米，水源充足，排灌水方便。
二、鱼种投资 投放鱼种的规格是根据市场商品鱼规格而定。目前，黑鱼个体重0.7-2.0公斤的好销售，因此，放养鱼种子的规格应为每尾75-100克。
放养密度要依据饲料来源，饲养技术等因素确定，一般每亩投放鱼种2000-2500尾。同时可套养花鲢鱼种400-500尾，鱼种规格为每尾100-150克。
三、饲料投喂 黑鱼是凶猛的实食性鱼类，既吃活食也吃死食。人工饲养时采取定时、定点驯化投喂方法。每天投喂两次，上午10时、下午3时，一般鱼种放养5-7天后就能全部浮到水面抢食。投喂时要仔细观察食台附近黑鱼吃食情况，如食台附近黑鱼少、抢食不激烈时，表明鱼已经吃饱，可以停止喂食。
四、饲养管理 黑鱼食性大，排泄物多，很快能使池塘水变肥。肥水能使浮游生物大量繁殖起来，容易造成池塘水中缺氧，因此，要特别注意水中溶氧的变化。一旦发生缺氧比较严重时，可以采取部分水面杀灭的方法，即在池塘边2-3米的水面泼洒百虫，浓度为0.5-1.0ppm。
黑鱼抗病力强，在人工饲养过程中很少得病，但秋季后期，如管理不善、饲料不足、水体环境严重不良等，黑鱼也会得病。因此此阶段一定要小心观察，一旦发病应及时治疗。
