因冬季气温降低，温度变化无常，昼夜温差大，可导致鸡群应激和热量消耗增大，同时外界青绿饲料不足，不能满足机体的营养需要，加上自然光照时间变短，常导致鸡生产性能下降，甚至停产，而且还容易出现呼吸道和胃肠道疾病。如果不及时采取措施，可造成极大的经济损失。因此，加强冬季柴鸡的饲养管理，是提高柴鸡养殖效益的有效措施。
1、保温和通风相互协调
散养柴鸡,一般采用放牧与补饲相结合的饲养方式，柴鸡的采食和活动等行为受环境气候影响很大，尤其是秋末冬初，昼夜温差大，气候多变，白天最高温度7~8℃，气温很低，外界青绿饲料不足，饲料补饲量增加，导致产蛋率下降，有的甚至停产。在生产实践中，养殖户应给鸡舍进行保暖，将鸡驱赶到简易鸡舍和温室大棚，同时保持通风换气，避免呼吸道疾病的发生。
1.1塑料暖棚保温
家禽产蛋最适温度为13~23℃,饲料最佳利用率温度为18~21℃。如果在此基础上，环境温度每下降1℃，就需要多消耗1.5g饲料来补充体能消耗。由于温度降低，机体热量消耗增加，大部分热量用来维持体温，影响产蛋率。因此，做好冬季保温对节约饲料和提高产蛋率具有重要意义。在鸡舍的向阳处建塑料活动暖棚，建造时在塑料活动暖棚的内侧底部围1米高的铁丝网围墙，可防止鸡只啄坏暖棚，也可在天气暖和时通风;柴鸡的饲养密度为4~6只m-2;冬季寒冷时，减少放养时间，尽量在塑料暖棚内活动，天气暖和时可在9:00以后放养，15:00收回。
1.2注意通风换气
冬季保暖和通风换气是一对矛盾体，如果只重视保暖而忽视了通风，就会引发疾病，也会影响鸡群的生产性能。在塑料温棚里饲养柴鸡要保持通风换气，在南面向阳处留有一排换气窗，北面可少留几个，不刮风的情况下，可将有铁丝网部分的塑料掀起通风。这样既能保持棚内空气新鲜，同时有利于保温。
2、补饲和补光有机结合
进入冬季，气温显著下降，光照时间逐渐变短，这对于正处于产蛋期的柴鸡来说十分不利，如果任其自然发展而不采取有效措施，产蛋率会出现显著下降甚至停产.加强补饲和增加光照强度相结合，养殖实现安全、平稳和高产。
2.1合理补饲
冬季气温低，鸡体热量消耗增大，要保持日粮的能量水平,应增加玉米、谷类等能量饲料比例，增加维生素A、维生素E的用量，全面满足柴鸡对蛋白质、矿物质、维生素的需求.还可在饲料中加入3%~5%植物油或油渣、炒热的黄豆粉，提高能量水平，保证柴鸡对能量的需要。由于冬季缺乏青草、青绿叶等绿色饲料，为保证鸡蛋品质，必须补喂干槐树叶粉、花生秧粉、米糠、青菜叶和胡萝卜等绿色饲料。一般白天放养时饲喂青绿饲料，早晚补饲精饲料，晚上应多加饲料进行补饲，或者在熄灯前补饲1次。另外要防止饲料发霉变质，确保食品安全。
2.2补充光照
由于冬季光照时间缩短，应人工补光16h。通常实行早晚两次补光，分别为5:00开始补到天亮，17:00开始补到21:00。蛋鸡的光照时间<17h。时间过长既耗电，鸡又容易疲劳，蛋的破损率容易增高。无论光照时间怎样安排，必须保证蛋鸡有8h的黑暗休息时间。补充光照时间的开灯与关灯时间要有规律。不可随便改变，以免打乱鸡的生活习惯，引起不安，甚至惊群;蛋鸡光照应逐渐延长，不能缩短,否则会出现产蛋下降;光照增加的时间过快时，发育差的鸡会过早开产，造成脱肛，在产蛋早期死去。增加光照与饲喂制度要有机结合。单给光照不给饲料会出现疲劳，尤其是冬季，在光照下无料可吃，鸡不断活动，能量消耗增多，因此应注意补饲时间。
