饲养山鸡具有出资小、食性杂、习惯强、见效快等特点。
出资小：旧房、旧仓库、院子、果园、坡地等可围圈的当地均可作为饲养山鸡的场地。
食性杂：山鸡吃米糠、麦麸 、各种蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蝇蛆等，与家鸡类似。
习惯强：山鸡耐高温、抗酷寒，从零上35度到零下45度均可正常成长，不择气候、区域和环境。
见效快：通常出壳后鸡苗长到70天摆布就可以上市，100天达到3市斤，需饲料12元摆布，按当前市场价格每斤12.5元核算,每只可创毛利20元,种鸡5个多月产蛋,年产蛋可达150枚,假如按100只蛋,受精率、孵化率按85%，成活率按90%核算，可产鸡苗60只。
