塘鳢鱼食性广，喜欢吃小杂鱼、虾、昆虫和贝类，人工养殖可吃一些植物浓缩饲料。养殖塘鳢鱼，要先建设和选择好鱼塘，准备就绪后再投入鱼苗，合理饲喂管理。下面我们详细来了解下：
塘鳢鱼吃什么食物？
塘鲺喜欢吃动物诱饵，如昆虫、小杂鱼、虾和贝类。食肉鱼多捕食小鱼，如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、耳鱼、鲤鱼、泥鳅等。它们也吃虾和水生昆虫，主要是吞咽，牙齿的主要作用是防止食物逃跑。
它们大多数在晚上移动和进食，而白天则潜入水下或洞穴。经过人工繁殖后，它们还可以在白天进食，吃一些植物浓缩饲料。
塘鲺适应性强，能在小水体和低溶解氧环境中生长，病害少，饲料来源广，易于养殖，成本低，适合小水面养殖和在农家庭院推广。
它起初是一种野生鱼，生活在河流、田野、坑塘和沟渠的下游。它主要生活在河流、湖泊、水库和坑塘的中低层，主要沿着海岸移动，白天躲在草丛、岩石或深水下，晚上经常觅食。
塘鳢鱼怎么养殖？
1、鱼塘消毒：塘鳢鱼的养殖池塘选择河口或港湾、淡水水源充足的沿海地区。面积为0.5~1.5亩比较好，用石头做池塘基，在池底铺沙子，要平坦，且排注水方便，水深1.5米左右。放置幼苗前，池塘应排干水，清淤后暴晒到池底干裂，暴晒后每亩用生石灰100~150公斤或漂白粉5~10公斤消毒。
2、鱼塘肥水：养鱼池消毒3~5天后，在池底铺上瓦筒、瓦片、大口径竹筒、废弃大轮胎或灰色塑料管等作为栖息隐蔽物，用40目的网过滤水，水深60~80厘米，施加碳酸铵0.5~1.0公斤/亩和过磷酸钙0.05~0.10公斤/亩肥水。
3、鱼苗投入：鱼塘肥水3~5天后可以放入幼苗，放种前必须放入鱼苗试水12小时以上，没有问题之后才能放种。入池前的鱼种可用5ppm高锰酸钾溶液药浴5分钟左右，会在也可用呋喃唑酮10ppm充气药浴消毒20分钟。投入时，要注意要从池子旁边不离水面地放鱼进池子。对于活力弱、死伤残的鱼种应及时捞起。
4、放养密度：放苗时不同规格的鱼种应按大、中、小池养殖，避免残食现象发生，鱼种放养密度应根据养殖的具体情况而定。进排水条件好，水较深的精养池每亩放养规格40~60尾/公斤鱼种4000~5000尾，条件差，面积较大的（20~50亩）池塘每亩可放养2000~3000尾。
5、水质管理：塘鳢对水质要求不太严格，水温13~32℃，比重1.008~1.018，pH值8.0~9.2、透明度30~50厘米，溶解氧4个/升以上，氨氮0.5ppm以下。一般每周彻底更换一次水即可，如果盐度高于5‰以上，应适当注入淡水。每隔10~15天使用5~10公斤/亩的生石灰或0.4~0.5ppm强氯精或1.0~1.2ppm漂白粉全池泼洒一次。
6、饵料配置：塘鳢鱼喜欢吃鲜活或冰鲜的小杂鱼、虾、蟹、贝等，人工养殖时选择的饵料品种主要是活的小型螃蟹类和面粉，小杂鱼虾、贝类肉是辅助饵料。喂食饵料时用粉碎机磨碎小蟹，或者用手工粉碎后加入20~30%的面粉，搅拌均匀后喂食。
7、饵料投喂：塘鳢鱼苗阶段每天喂食1~2次，成鱼阶段每天或每隔一天定时喂食1次，喂食量取决于鱼的数量、摄食、水质、水温、天气等情况，一般喂食量为鱼体重的8~10%，40分钟后基本上吃完，饵料系数一般在15~18范围内。
8、防暑越冬：在高温季节，特别是在烈日暴晒下，鱼池必须保持1.5米以上的水深，放置的隐蔽物要多要小，以便鱼分散栖息。冬天水温在15℃以下时，一般不出来寻找食物，10℃以下开始死亡，冬天前加强营养育肥，把鱼移到避风或者泥质好的池塘，放置的栖息隐蔽物要大，可以适当地在上面覆盖。
