紫苏籽中含大量油脂,出油率高达45%左右,油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%,内含18种氨基酸,其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等。

紫苏籽的功效可以增强人体免疫功能,延缓衰老,降低胆固醇,增强视力。   紫苏籽的特点?有什么功效?  

1、增强人体免疫功能:

紫苏籽里面含有多种的营养成分,尤其是胡萝卜素维生素C,维生素B2,营养成分比较高,有利于提高人体的免疫功能。  

2、延缓衰老:

紫苏籽具有高纤维,高胡萝卜素以及高矿物质,紫苏中的黄酮类物质,能够对抗氧自由基和超氧阴离子,有抗衰老的作用,能用来抑制活性氧,可以达到预防衰老的效果。  

3、降低胆固醇:

紫苏籽里面的油脂含量比较高,尤其是亚麻酸以及亚油酸含量都比较高,长时间食用紫苏籽榨的油,还可以稳定血液里面的胆固醇,对于冠心病以及高血脂都有辅助的效果。  

4、增强视力:

经过研究证明,里面含有维生素C、钾、铁等,还含有丰富的不饱和脂肪酸,紫苏籽能用来提高记忆力,增强视力,还能起到比较好的缓解视力疲劳的效果。