本文目录一览：
花瓣怎么晾晒会保留香味
下面的方法可把花弄开，保存花香，随时享受花的香味。
一、风干是最简单、最常用的一种制作干花的方法。把玫瑰花放在干燥通风的卧室和餐厅，使其自然风干，每隔两三天去看一看，闻一闻，如果玫瑰花感觉像纸那样脆了，便大功告成了。
二、用微波炉烘干是新出现的一种方法。把玫瑰花放在微波炉里烘干。用微波炉烘干的时间依炉型、花的数量而定。如果没有微波炉，又要。尽快烘干，可以采取以下办法： 1、取一大小合适的纸盒，将洁净干燥的热细沙铺在盒底；2、将鲜花的花柄插入细沙中，使花直立向上。3、缓慢倒入热细沙直至将花全部淹没。4、 1-2天花干后，捅破盒子，使细沙流尽。用毛笔除去余沙。将干花置入花瓶或其他容器保存。
三、做成干花香袋。把玫瑰花放入烤箱中以50~80度烘烤至全干。待蒸气散尽后，装入准备好的玻璃小瓶子中。也可以用一条手帕肥花瓣包起来。
花朵怎么做香料如何用花朵做香料
1、在家庭制作玫瑰香精制作的量：50毫升(可以用10天)。放在雪框里可以1个月左右。原料：玫瑰花朵100克(一般大小的花朵约9～10个)。矿泉水100毫升(500毫升的水壶，约水壶的5分之一左右)。花朵的量和水的量约1比1。
2、制作法：摘下玖瑰花朵后洗净，除去水，放置在砂煲或者陶瓷器里，用小火煮，边用快子搅拌边观察，未煮滚前停火。冷却后移到其它容器里，加盖保鲜薄膜，常温下放置2天。让花的成分充分抽出。滤去花朵就成玫瑰水。以上述的量制作，可以制成约50毫升左右的水，用粉红的花朵时成褐色的水。使用鲜红色的花朵时制成红色的水，任何颜色的玖瑰花朵都可以，但是颜色深的小心不要沾在衣物上。假若没有新鲜的玫瑰，可用乾玫瑰制作玫瑰水。
3、另一种不需放置两天的做法选用未喷药的新摘玫瑰花瓣制作时，先将若干玫瑰花瓣放入双层锅内，至其容量的一半,然后倒入纯净水、矿泉水或雨水。加盖并用文火慢蒸一小时。而后，取出内桶并放置冷却，再用双手挤压玫瑰花瓣将汁液挤尽。滤去使用过的花瓣，然后在桶内加入新的花瓣重复上述操作。待到再次冷却后，将玫瑰水过滤倒入经消毒的瓶子或广口瓶中。按照以上程序，你得到的玫瑰水依然散发玫瑰的香味，不过数量不多。自制的玫瑰水应该可以保存1～2周，冷藏保存的时间则更久一些。
桂花怎么保存才有香味
1、冷冻法
把处理好的新鲜桂花装入塑料袋里，扎紧袋口后放入冰箱的冷冻室即可，无论什么时候取出来，它都和刚刚采摘下来的新鲜桂花一样。
但是，这种保存方法并不是很完美的。因为新鲜桂花是不能直接食用的，其中的单宁成分让桂花很涩口，而且香味不足，必须经过熟制后才会不涩而且香味更浓，而冷冻并不达到熟制的效果。
2、做成干桂花
将新鲜桂花用烤箱或微波炉烘干，或者用生石灰吸干水分，然后装入塑料袋或玻璃瓶里密封保存即可。建议大家尽量使用生石灰吸干水分的方法，这种方法做出的干桂花香味浓且颜色不会变。
相关说明
曾经有人将新鲜的桂花用自然风干的方法和微波炉加热的方法来处理桂花，发现桂花在被干化后，颜色变黑、味道变淡，和新鲜的花苞无法相比。当然想留住桂花滋味的古人也为我们解决了这个难题，将新鲜桂花直接腌制，比如制作成糖桂花或者桂花蜜，滋味不但香甜，气味也能更长时间地保存下来。
用自然风将桂花吹干，这种方法是非常不错的，如果选择直接把它放到太阳底下晒干的话，那么会使其中的一些香精油物质流失的太多，而且是花香味也会消失。
以上内容参考：百度百科-桂花
鲜花怎么做成干花保持香味？
用风干、微波炉烘干的方式能够把鲜花做成干花不变色且保存长久，以下是具体方法：
1、风干：风干是最简单、最常用的一种制作干花的方法，选一间温暖、干燥，且通风条件良好的房间，室内温度不应低于摄氏10度。通风好的柜子，有加热设施的房间，或是顶楼、阁楼之类的地方都很好。花在干燥过程中有装饰价值，你不妨考虑把卧室和餐厅作为风干的场所。
2、微波炉烘干：用微波炉烘干的时间依炉型、花的数量而定，有些浆果类在微波炉中容易破裂，所以首先将它们放在阴凉、干燥、通风的地方风干至少一星期。
3、干花香袋：将玫瑰、薰衣草等花瓣自然风干至一定程度，装入瓶内，只要将瓶盖稍稍掀开，就能让满屋子充满玫瑰或薰衣草香。把自己喜欢的香味包裹收藏起来，即可随时享受香味的乐趣。方法是，把花放入烤箱中以50~80度烘烤至全干。待蒸气散尽后，再装入准备好的玻璃小瓶子中。也可以用一条手帕花瓣扎起来。
新鲜桂花怎样保存香味？怎样才可以不变色？
新鲜桂花的保存方法
桂花开的季节香气四溢，看到满大街的桂花掉落很是心疼，大家不妨把桂花收集起来保存利用更好，可以酿成桂花酒，封干保存都是不错的选择，今天我们教大家几个保存鲜桂花的方法。
如果是去买桂花的话注意：花枝越长越新鲜.购花时应选择同类花枝中最长者，因为为保持新鲜和吸水性能，花店每天要在下端剪去一段，因此茎越长的花越新鲜。
观察花材的整体形态，凡叶面稍有萎焉，发黄，或浸入水中的花茎，叶片变成褐色，黑色的花枝，新鲜度差，不宜购买。
新鲜桂花保存方法如下：
材料需要：白糖、盐、蜂蜜、白酒
冰箱冷冻保存：
如果你想要桂花就那样保持它盛开的状态，拿出来依然是新鲜的，那么就在刚摘下来的时候挑去脏东西，然后装进保鲜袋里，扎紧袋口，放进冰箱冷冻里速冻。这样不管什么时候拿出来，桂花都像新鲜的。
但是，这种保存方法并不是很完美的。因为新鲜桂花是不能直接食用的，其中的单宁成分让桂花很涩口，而且香味不足，必须经过熟制后才会不涩而且香味更浓，而冷冻并不达到熟制的效果。
因此，建议大家尽量采用下面的几种方法保存新鲜桂花，如果时间来不及则可以临时冷冻起来。
自然风干保存：
把桂花自然风干之后酿进蜂蜜里，这样也可以保存好几年。
将新鲜桂花用烤箱或微波炉烘干，或者用生石灰吸干水分，然后装入塑料袋或玻璃瓶里密封保存即可。建议大家尽量使用生石灰吸干水分的方法，这种方法做出的干桂花香味浓且颜色不会变。
盐腌制保存：
把桂花先用少许盐腌制一下，然后挤去多余水分，再一层桂花一层白糖，腌制成糖桂花、桂花蜜或桂花酱
将新鲜桂花做成糖桂花、桂花蜜或桂花酱也是非常不错的选择，取用方便而且能长期保存。
酿成桂花酒：
先把桂花用白糖腌制几天，等它发酵，然后倒进白酒里，密封保存，2,3年以后就可以喝到香醇的桂花酒了。
高温烘干存放：
就是把它用高温烘干或者悬挂自然风干，桂花比较小朵，很容易就干了，这样的桂花干可以拿来作各种用途。
以上几种就是新鲜桂花的最佳保存方法
