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芒果慕斯鲜花蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

七寸戚风蛋糕片    1片  

芒果慕斯材料  

芒果肉    250克  

纯牛奶    50克  

吉利丁粉    10克  

淡奶油    200克  

细砂糖    20克  

简约鲜花蛋糕制作过程图(简约鲜花头像)

凉开水或纯净水    35克  

镜面材料  

芒果汁    400克  

吉利丁粉    30克  

装饰材料  

自己喜欢的鲜花    适量  

芒果慕斯鲜花蛋糕的做法

芒果肉切丁,一份80克,一份170克。

170克的芒果丁加入牛奶。

用料理棒打成泥,备用。

吉利丁粉用凉开水泡透。

隔热水融化。

倒入芒果泥里,搅拌均匀。

如果温度低,融化好的吉利丁液倒入芒果泥里又结块的话,那就把芒果泥再隔一下温水融化一下,温度不要太高,能融化均匀就行,一定要融化好,不能有结块在里面。

淡奶油加入细砂糖。

用打蛋器低速打到六分发,就是略有纹路即可。

把芒果泥倒入打发好的淡奶油盆里,搅拌均匀。

加入80克的芒果丁,再次搅拌均匀。

芒果慕斯液就做好了。

八寸活底模具放入一片七寸戚风蛋糕片,因为我就用一片,所以要略微厚些,不然慕斯层太厚会很腻。

倒入慕斯液,里面有好多果粒噢!冷藏四个小时以上。

冷藏好了以后,摆上康乃馨的花瓣。

现在开始做镜面部分,取一百克的芒果汁,把吉利丁粉泡透。

隔热水融化后倒入芒果汁里,搅拌均匀,镜面的液体就做好了。

用小勺舀出少量的镜面液体,倒在花瓣上,不要太多,容易把摆好的形状冲散,冷藏二三十分钟,把花瓣固定住就行。

倒入全部的镜面液体,冷藏一个小时。

脱模。

摆上自己喜欢的鲜花,装扮完毕!

成品。

玫瑰鲜花蛋糕怎么做

主料:面粉3/2杯 辅料可可3/4 苏打3/2茶匙 泡打粉3/4 茶匙 鸡蛋2个 牛奶2大勺 调料食盐3/4 茶匙 黄油1/2杯 水(温)3/4杯 糖粉3杯 植物油3大勺 白糖3/2 醚香草精

1.烤箱预热350F/180C,烤盘中放好纸杯

2.在搅拌机里用中速先搅拌所有的干料:面粉,可可粉,糖,苏打粉,泡打粉和盐

3.减到慢速,加入鸡蛋,脱脂牛奶,菜油,香草精和温水(图4),搅拌到完全混合均匀平滑,中途可以用橡皮刀把盆底和四周的面糊给混合一下

4.将混合均匀的面糊平均的倒入准备好的烤盘中,每个约2/3满,入烤箱烤20分钟或用牙签插入不粘就好了

5.取出烤箱后放到网架上让它冷却10分钟左右,然后把蛋糕从烤盘中取出来放到网架上继续让它冷却,直到完全冷透。这种纸杯蛋糕可在室温下保存一晚,或者在密封的环境下冷冻2个月以上。我们放在塑料保鲜盒里储存在冰箱冷藏室3-4天都可以

1.烤箱预热350F/180C,烤盘中放好纸杯

2.在搅拌机里用中速先搅拌所有的干料:面粉,可可粉,糖,苏打粉,泡打粉和盐

3.减到慢速,加入鸡蛋,脱脂牛奶,菜油,香草精和温水(图4),搅拌到完全混合均匀平滑,中途可以用橡皮刀把盆底和四周的面糊给混合一下

4.将混合均匀的面糊平均的倒入准备好的烤盘中,每个约2/3满,入烤箱烤20分钟或用牙签插入不粘就好了

5.取出烤箱后放到网架上让它冷却10分钟左右,然后把蛋糕从烤盘中取出来放到网架上继续让它冷却,直到完全冷透。这种纸杯蛋糕可在室温下保存一晚,或者在密封的环境下冷冻2个月以上。我们放在塑料保鲜盒里储存在冰箱冷藏室3-4天都可以

7.做这个玫瑰花其实很简单,只要有2D的标花头,就很容易。标花袋内装满奶油以后,一只手拿蛋糕,一只手拿标花袋,将标花头放在蛋糕中间用力挤出花型后,再围着中间的花型转动手腕,向外挤满整个蛋糕就可以了。拍照就有难度了,要点儿想象力哈

超轻黏土鲜花蛋糕的做法

1.取适量青蓝色黏土用工具做成圆柱形;

2.再用工具将其整体压匀称;

3.在它下面粘上扁圆的白色黏土并用安全刀划出纹理;

4.接着用工具做出各种颜色的鲜花粘在上面;

5.再用绿色黏土揉成叶子的形状粘在鲜花旁边;

6.最后撒一些银珠在上面作装饰就完成了。

鲜花淡奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

鲜花淡奶油蛋糕的做法步骤

材料

低筋面粉85克,鲜奶油200克,芒果一个,草莓若干,鸡蛋5个,玉米油40克,牛奶40克,细砂糖60克,细砂糖30克(加入蛋黄中),细砂糖适量(约30克左右),白巧克力,巧克力豆少许

做法

1.鸡蛋分离蛋黄和蛋白,蛋黄倒入一个大碗中加入30克细砂糖,用蛋抽打匀,但不用打发

2.蛋黄中加入牛奶和玉米油,搅拌匀。筛入低粉用刮刀翻拌均匀

3.蛋白中加几滴柠檬汁,分次加入60克的细砂糖打至硬性发泡

4.取1/3的打发蛋白加入到蛋黄混合物中,用刮刀翻拌均匀

5.再把蛋黄蛋白混合物倒入余下的打发蛋白中,翻拌均匀

6.把面糊倒入模具中,震荡出气泡

7.倒数第二层,170度,50分钟左右烤出炉的蛋糕立刻倒扣

8.冷却后片成2片备用

9.草莓和芒果切丁,准备几个整个的草莓

10.打发奶油的盆事先放冰箱冷冻一下,把鲜奶油倒入从冰箱冷却的盆里,打发成裱花用的鲜奶油状态即可。有明显花纹不消失,手感受阻即可

11.抹上一层打发的鲜奶油,再把草莓丁加在夹层中

12.盖上一片蛋糕片,铺满打发的鲜奶油。为了保险我只片了2片蛋糕片,其实可以片薄一些出3片

13.用打发的鲜奶油抹平表面和四周。然后可以根据喜好来装饰

14.我在蛋糕的周围挤了一圈花纹,然后放一圈草莓,最里面放了芒果丁

15.最后撒了巧克力豆

16.看到蛋糕的周围不好看,我又用白巧克力碎在四周粘了一下,这样就可以盖一下,感觉比原来好看多了。

新手版鲜花裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料 六寸戚风蛋糕胚 一个 淡奶油 200g 细砂糖 适量 鲜花 六枝

新手版鲜花裸蛋糕的做法

任意大咖的戚风方子,烤出戚风蛋糕胚,片成你想要的厚度,可以借助分片器,老好使了。我经常用八寸的方子装在两个六寸的模具里,烤箱小防止糊顶和爆炸头

洗你爱的水果,草莓,猕猴桃,芒果,车厘子,火龙果随意,只要质地硬汁水少就OK,这个过程注意要少偷吃。

水果切丁,鲜花洗净剪短去叶,淡奶油加入细砂糖打发

开始叠罗汉吧,一层蛋糕一层淡奶油一层水果再来层淡奶油,抹平,我没有裱花台,就转下面的底托。

加完两层夹心后,将表面抹平,最后一下抹刀在火上烤烤会抹的更细腻,请忽略我抹的像狗啃的一样的侧面

插花时间到,五块钱买了三朵花,又从花店老板剪下的残枝里翻出三小朵,是不是很机智

完成