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如何制作裱花袋子
如何在手边没有现成的裱花袋的时候，利用烤箱用的油纸来自制裱花袋。
1. 首先要有大张的烤箱用的油纸(parchment paper)，裁剪为正三角形。我用的油纸是38厘米宽的，所以三角形的两个直边，都是38厘米的。
2. 如图示，将左上角卷起成尖角状，再将右下角卷在尖角外面。
3. 边边要对齐，不要看上去有缝，这样不容易漏。
4. 为了使裱花袋更牢靠，将卷起的角缩小，使得有更多的纸重叠起来。
5. 图4拇指处，往内翻，折起。
6. 折起处，撕两道口子，这样是起到了固定的作用。
7. 在尖角顶部，撕去(或者剪去)部分纸。
8. 把金属裱花嘴从里面推出来，就可以用来裱花了。(这一步，也适用于套入裱花嘴的转换器)
9. 演示一下，填入内容。不要填太满，2/3就差不多了。
10. 上部按平封口，将两边的角折下来。
11. 上面的尖角也折下来，这样内容就不容易从上面逃出来啦！
12. 完成了，可以裱花了！
贴心小提示：
• 这样纸制的裱花袋容量不是很大，需要多次添加内容。
• 不过纸袋能够减少传递手的热量，对减慢溶化打发好的淡奶油来说，是有一定好处的。
• 如果你的油纸宽度太小，那么做成的袋子也会偏小的。
• 纸制的裱花袋是一次性的。用完就得扔掉了。可千万别忘记把金属裱花嘴给取出来啊！呵呵。
玫瑰花饼的制作
制作玫瑰鲜花饼，要求饼身色泽洁白、形态饱满、层次分明，口感酥脆香甜、花香浓郁，下面就以图解的形式做详细介绍。
原料
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皮坯料：面粉360克、猪油180克、清水适量
馅心料：蜂蜜20克、蜜玫瑰70克、猪油50克、白糖100克、熟面粉140克
1
制作馅心
将蜜玫瑰、猪油和蜂蜜倒入碗中，用筷子（或馅挑） 朝一个方向搅拌均匀，接下来倒入白糖、熟面粉拌匀（稍加拌匀即可，不可过度搅拌，以免变黏），即成馅心（见图1～4）。
然后把馅心放在案板上，撒上少许熟面粉后搓成直径约2厘米的长条（不可撒生粉，否则影响口感），用面刮切成大小均匀的面剂（见图5～8）。
2
调制面团
制水油面团：面粉置案板上，开出面窝，加入适量清水及猪油（水可分次加入，便于调节面团的软硬度）。先抄成“雪花状”，再揉成软硬适中的水油面团，用湿毛巾或保湿膜盖好饧面（见图9、图10）。
制油酥面团：面粉置案板，开出面窝，加入猪油，采用擦制方法（左手用面刮板抄拌，右手配合擦面），将面粉和猪油充分和匀成油酥面团（见图11～13）。注意，油酥面团的软硬度和水油面团的软硬度要一致。
3
下剂开酥
把水油面团和油酥面团分别搓成长条，按照1∶1 的比例，水油面团“揪剂”，油酥面团“切剂”，分别下剂。把水油剂子放在左手手心，按压成约0.5厘米厚的圆片，包上油酥剂子成球形（见图14~17）。
将包好的剂子放在案板上压扁，擀成厚约0.5厘米的牛舌片，将面皮由外向内卷成筒状，按扁后两面向内折成4折，再按扁后擀成中间厚、两边薄的圆片（见图18~21）。
4
包捏成形
把擀好的圆面片放在左手心，填入馅心，包捏成圆球形后，再按压成厚约1厘米的饼状（见图22、图23）。注意，馅心摆放要居中，不要破馅。
5
烤熟装盘
将生坯放在扑粉后的烤盘中，入面火、底火均为200℃的烤箱中烘烤约25分钟，取出装盘即成。
玫瑰花香包怎么做
1、首先准备好一些干玫瑰花待用。
2、然后把剪出来的丝袜部分拿针线缝好。
3、往缝好的丝袜小袋子倒入玫瑰花瓣。
4、把小袋子的口子用绳子或者彩带绑紧即可，如图所示。
5、最后一个好看又好闻的香包就制作完成了，见下图所示。
