金银花是一种常见的中药材，而晒干的金银花喝起来味道更好，它的口感稍甜，其中还略带有一点苦味，但是苦味不太明显，但是可以接受。金银花具有清热、解毒、消暑的功能，优质的金银花茶，色泽光润，香气清淡，滋味鲜美，是一种很好的中药材。
金银花晒干方法
1、采摘时间
想要晒出好的金银花，首先是先了解金银花的最佳采摘时间，每年金银花最佳采摘时间是在五、六月的时候，最好是在上午采摘，没有太阳的情况下采摘最好，这时采摘的金银花养分足、气味浓、颜色好，晒出的金银花也比较优质。
2、晾晒需求
金银花在晾晒中最主要的步骤就是将采到的金银花全部摊开，这样做是为了让太阳充分的晒到它们，在晾晒的时候不能多翻动，一般在太阳下晾晒三天左右就可以了。
一般晒到七成干时就需要进行下一步了，要将晒好的金银花放置在35℃-40℃的微波炉里烘干2-3小时左右，然后将温度升高至50℃烘至九成干就可以了。
金银花晒干后保存
等到金银花晾晒完成之后就需要将它保存起来了，首先需要准备好一个干净的大玻璃罐，需要那种能密封起来的。一滴水都不能透进去以免金银花发霉，然后将晾晒好的金银花放进去，放进去之后立即密封起来，需要泡茶的时候需要多少取多少即可。
金银花干食用方法
金银花最普遍的食用方式是用来泡水喝，同时金银花还可以跟绿豆一起煮粥食用，同样能起到消暑解热的功效，此外金银花还可以和蜂蜜一起泡水制成饮品也是不错的。
