何首乌是一种比较有名的中药材，目前在我国存在的历史是非常久了的。何首乌的食用价值非常高，适量的食用一些，对人体的功效是很强的。有些人正是因为它好，所以就每天就选择它来食用，那么这种方法到底好不好呢？会有什么危害呢？
何首乌粉能天天吃吗
何首乌粉是不能天天吃的，因为天天吃何首乌粉的话，会对肝脏有一定的损害。般推荐每天口服10-15克。如果服用时间较长，应适时到医院做肝功能检查。所以何首乌虽好，在吃的时候可不要过量哦！
刚挖的何首乌怎么制作
1、生首乌：将新鲜额何首乌去掉杂质，然后洗干净，切成片状或者是块状，然后晒干就可以了。具有解毒，消痈，润肠通便的功效。可用于瘰疬疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘，高血脂症。 好处是非常多的。
2、制首乌：将晒干的何首乌，倒入容器里面，记住不能是铁质的容器。用黑豆汁（按10：1取黑豆煮水取汁），炖至汁液吸尽；或用黑豆汁拌匀置容器内，隔水蒸至内外均呈棕褐色，取出，晒干。具有补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨的功效。用于血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，久疟体虚，高血脂症。在用的时候一定要注意量。
吃何首乌的好处
1、对心血管疾病有预防的作用：因为何首乌中有蒽醌类物质，具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进胃肠蠕动等作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，有刺可见，它对心脑血管疾病的防治作用还是很强的。
2、延缓衰老、强身健体、保健心脏：何首乌里面含有丰富的卵磷脂，它是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质，经常食用何首乌，对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有治疗作用，因此它在保护心脏、强身健体、延缓衰老等方面的功效也是很明显的。
3、预防动脉粥样硬化：何首乌里面含有的有效成分是非常丰富的，常见的有卵磷脂、蒽醌衍生物及大黄酚等多种物质，能够抑制胆固醇的升高、减少胆固醇在肠道吸收，可防止胆固醇在组织中沉积，因而能缓解动脉粥样硬化的形成，临床研究证实其降胆固醇及甘油三酯总有效率达80%以上。 所以在预防动脉硬化上面也是有作用的。
何首乌粉虽然好处多，但是也并不能天天都吃的。适量的吃一些何首乌，对心血管、心脏、动脉硬化等方面的功效都是强的。新鲜的何首乌不能食用，一定要加工之后，其加工的方法在上文中有介绍，希望能对大家有所帮助。
