紫薯作为一种富含蛋白质和矿物质的食品在我们的日常生活中很常见，尤其是在煮饭的时候加一些紫薯一起煮之后，感觉米饭都变得更香甜了。而且很多由紫薯制成的食品都格外的好吃，但对于紫薯我们应该顾及一些什么呢？
早上吃紫薯好吗
早上吃紫薯好，紫薯很有益，是早餐的好选择，还可以搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。但紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血。也忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正因为紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻。
紫薯和苹果能一起吃吗
紫薯和苹果能一起吃，如果胃部消化不好，紫薯尽量少吃，苹果不要空腹去吃，也不要饭后立即吃，否则会引起腹胀。紫薯中含有独特的花青素，这是一种广泛存在于自然界植物中的水溶性天然色素。营养价值比红薯多了很多。抗氧化大家应该都知道，花青素最显著的一大特点就是抗氧化，能够清除自由基。吃红薯能抗癌能减肥。
紫薯不能和什么一起吃
1、紫薯不和柿子同吃
紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯会导致胃酸分泌增多，而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物，轻者可能会觉得肠胃不适，严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。
2、紫薯不和西红柿同吃
紫薯不宜和西红柿一起吃。这还是因为西红柿中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物质，这样很容易使人出现腹痛、腹泻、消化不良等不适。
3、紫薯不和螃蟹同吃
紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒，而螃蟹是寒凉食物，脾胃虚寒的人最好不要将紫薯和螃蟹一起吃，否则很容易引起腹泻。另外螃蟹比较容易引起过敏，过敏体质的人也要注意。
4、紫薯不和白酒同吃
紫薯不宜和白酒一起吃。紫薯属于淀粉类物资，而白酒中含有的酒精很容易与其发生化学发应而产生有毒物质。除了白酒之外，任何酒精饮品都最好是不要和紫薯一起吃。
5、紫薯不和过甜食物同吃
紫薯不宜和太甜的食物一起吃。这是因为紫薯中糖分含量较高，如果和太甜的食物一起吃的话，会增加反流的可能性。所以紫薯最好是不要和太甜的食物一起吃。
紫薯能减肥吗
紫薯是一种理想的减肥食品，它所含的热量非常低，比一般米饭低得多，所以食用后不仅不用担心会发胖，反而起到减肥作用。紫薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护皮肤、延缓朽迈有一定的作用，国外很多女性把紫薯当作驻颜美容食品。
其实紫薯大体上没有什么特别要注意的，而且紫薯易饱腹，一般在我们刚吃完的话是不会马上去吃其他东西的。但是对于个别要注意的，我们还是要小心为主，尤其是有些人不能够食用紫薯的便切不可乱吃。
