白香瓜顾名思义，就是一种白色的香瓜。它的口感和一般香瓜一样，香甜且脆，在夏天的时候，人们一般会买回家直接削皮了吃，或者是榨成香瓜汁也不错。其实它还有很多特别的吃法小技巧，相信味道也会很好。
白香瓜怎么吃
一、凉拌白香瓜
1、将买回来的香瓜用清冷水浸泡15分钟，去热，清洗干净。
2、用削皮刀给香瓜去皮，去皮时，厚度一定要掌握好，大约有3毫米那么厚效果最好，当然，因个人口味而异，一般去皮至看到微黄的果肉为宜。
3、将去皮的香瓜用凉开水清洗，切成两半，去籽。或者在刚开始时就切成两半，用小勺去籽，一半一半去皮也好。
4、将去皮去籽的香瓜用刀切成小块。
5、把香瓜泡在淡盐水里五分钟后捞出控掉水份，以个人口味撒上白糖拌匀即可。
二、酥皮香瓜派
1、熟透的香瓜去籽挖蓉。
2、沥干水分，加入适量糖和玉米淀粉，搅拌均匀，剩下的瓜去皮切丁和搅拌好的瓜蓉混合。
3、取飞饼，蘸面粉备用。
4、切成长方形面片，再切宽窄合适的长宽四条边。
5、面片四边刷全蛋液，切好的长宽边粘到面皮上，做成派底，在面皮中间放香瓜蓉。
6、切几道长条覆盖到馅料上，再切长条和原来覆盖的长条交叉呈网状。
7、编织好的长条切掉多余的边，用蛋液粘到派底上。
8、刷蛋液，200度，烤箱中层上下火，约30分钟即可。
白香瓜的营养价值
1、香瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。
2、香瓜的营养丰富，含糖量较高，可补充人体所需的能量及营养素。
3、香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。
4、香瓜富含优质蛋白质及维他命，香瓜的甜香令人心旷神怡，也含有维他命A、C、B2及多种矿物质，可以促进血液循环、帮助消化、预防口干舌燥等，更能让你的皮肤水嫩。
吃白香瓜的禁忌
1、香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃，体弱的人吃了会出现腹泻。
2、香瓜不能和冰镇的消暑饮品一起吃，因为同为寒性食物，吃了对身体不好，体弱的人吃了会拉肚子。
3、香瓜也不宜和大补的药膳或先或后一起吃，会影响药膳的功效。
4、香瓜也不宜和榴莲一起吃，两者相克，一起吃达不到各自的功效。
5、香瓜不能和黄连或者具有同等功效的药物一起吃，吃了会出现严重的腹泻。
白香瓜的品种
白香瓜可以分为多个不同的品种，最常见的就是橙露和白莎蜜，白莎蜜的果肉和果皮都是白色的，而且橙露的果皮为白色，果肉则是一种独特的淡橙色，它的肉质比较脆嫩，橙色越重的地方，味道越甜。
白香瓜还能做成香瓜派，相信味道不会比肯德基里面的红豆派差。有兴趣的朋友可以按照小编的方法，自己在家里尝试一下。平时在吃香瓜的时候，最好是吃几个就削几个，不要吃不完就放外面或冰箱里面，这样会影响口感，也会不卫生。
