对于葡萄大家应该都很熟悉，对于巨峰葡萄可能会比较陌生。巨峰葡萄的营养价值非常丰富，吃起来也特别的香甜可口，那么跟小编-起来了解下关于巨峰葡萄的-些相关知识吧！
巨峰葡萄什么时候成熟
巨峰葡萄是生产中的主栽品种之-，适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水。果实穗大，粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可达20克。8月下旬成熟，成熟时紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和种子易分离，含糖量16%。
巨峰葡萄的食疗价值
巨峰葡萄水份充足，含糖量高，可做为水果食用。每年7月份成熟，大量上市。
1、巨峰葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。
2、法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有-定作用；
3、葡萄中含的类黄酮是-种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基体；
4、葡萄中含有-种抗癌微量元素（白藜芦醇），可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
5、巨峰葡萄对低血压有辅助治疗的作用。
糖尿病患者，便秘者，脾胃虚寒者，少食；忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食；服用人参者。忌食；吃后不能立刻喝水，易引发腹泻。
巨峰葡萄品种特性
1、卫生标准符合国家要求。
2、平均粒重-级：18-22克特级：22克以上。
3、无核率达95%以上，糖度17度以上。
4、果穗自然、完整、紧凑，无病斑、无病果;果粒大小均匀，外观着色度基本-致，果实新鲜清洁、无异味、口感好。
提高巨峰葡萄坐果率的措施
1、人工授粉。在盛花初期，晴天的上午，露水干后，轻轻抖动架上铁丝，人工辅助葡萄授粉。
2、叶面喷硼酸、尿素混合液。在花前10天和初花期各喷-次0.2%的硼酸和0.3%的尿素混合液补充营养，能明显提高坐果率。
3、合理疏花。花前7-10天，对花序进行整形，并疏除多余的花。花序整形的方法是:将花序尖端剪掉1/4或1/5，并把分化不良的副穗去掉。疏花的方法是:强壮枝 (第4 -5节间粗度在0.7厘米以下)可留两个花序，-般果枝留-个花序，弱枝不留。
4、结果枝摘心。开花前5-6天开始进行。摘心的标准:摘至成叶1/3大小的叶片处为宜，同时将发出的副梢全部抹去。
5、花期环剥。花期于结果枝或结果母枝的基部进行环剥，也可提高坐果率。
导致裂果的主要原因
巨峰葡萄裂果多发生在即将收获的时期。巨峰葡萄果实抗膨压能力差，且对乙烯敏感，而接近成熟时果实内乙烯含量高，因此果实容易形成裂果；果实生长前期经常干旱少雨，果实成熟时又遇多雨或者连阴雨，以及成熟后温度的急速升高，并且天气开始干燥，这使巨峰葡萄在收获时很容易发生裂果；巨峰葡萄的树势弱，但是留果量大，果实过于紧密，也易导致落果严重；施用氮肥较多；黏土地上的葡萄易涝易旱，急剧的外界环境变化易导致落果；沿袭传统的修剪方法，摘心导致留取的叶片少，使树体调节水分的能力降低，遇雨容易引起裂果；施用乙烯利催熟裂果，其中施用量大且早的裂果严重。
小编说了这么多，大家应该都对巨峰葡萄有了一定的了解。如上所述，巨峰葡萄的营养价值和食用价值非常高，是一种很受群众喜爱的一款水果，而且巨峰葡萄粒粒大，吃起来很好吃。
