鹧鸪有独特的羽毛色彩外形，其肉极具营养价值，称为人们的桌上美食。但是，鹧鸪是不是属于保护动物呢？我们一起来看下面的文章。
鹧鸪是保护动物吗?
鹧鸪是国家省级保护动物。列入《“三有”保护动物名录》、《世界自然保护联盟》（IUCN）2012年濒危物种红色名录ver3.1——无危（LC）。
我国对于保护动物的保护法
保护动物不可以捕猎伤害，我国刑法第三百四十一条 非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
饲养鹧鸪的4大优势
1、营养高：经华西医科大学公共卫生学院测定，鹧鸪肉所含蛋白质为30.1%，比普通鸡肉高1倍，脂肪含量则低4.2%。自古民间有“飞禽莫如鸪”、“一鸪顶九鸡”之说，足见其营养、滋补、保健功效之神奇，是男女老少皆宜的滋补佳品。民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良，效果显著。妇女在哺乳期间食用鹧鸪对促进婴儿的体格和智力发育具有明显的效果。
2、易饲养、成本低：鹧鸪属杂食性鸟类，抗病力强，饲养简单。主食植物种子、花、草、菜、根等，规模养殖用普通饲料加青草、树叶饲养。城乡空房、仓库均是圈养鹧鸪的好场所。
3、效益高：在良好的饲养管理条件下，一个劳力可养50组（每组１公３母），年出笼商品鸪约１万只，每只10-15元，年产值达10~15万元，利润可达6~11万元。由于鹧鸪抗病力强、养殖风险小，其效益是普通鸡、鸭、猪、兔等传统养殖业的5~10倍。
4、销量大：鹧鸪鲜美无比，价格又便宜，倍受国内外消费者的欢迎，还被作为人民大会堂招待外宾的美味佳肴。据国家有关部门调查表明，据有关资料显示，全国年需求量约2亿只，但目前全国产量只有5000万只，只有市场需求量的四分之一。 鹧鸪又称石鸡、红腿小竹鸡，鹧鸪肉是一种很好的滋补营养品。鹧鸪骨细肉厚，肉嫩味鲜，营养丰富。鹧鸪肉蛋白质含量为30.1%，比珍珠鸡、鹌鹑均高6.8%，比肉鸡高10.6%。脂肪含量为3.6%；比珍珠鸡低4.1%，比肉鸡低4.2%。并含人体所必需的18种氨基酸和的64%的不饱和脂肪酸。具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养特性。
鹧鸪的生活习性
鹧鸪在每年的清明至立夏前后是捕抓的高峰期，发情中的雄鹧鸪性情好斗，特别是在其地盘内，更不允许有外来者的侵入，人们就是抓住这点来捕抓鹧鸪的。
地盘内的制高点也是鹧鸪最在乎的地方，所以在选堂时多选半山到山顶部分，捕抓时最好在其上方进行，清明到立夏是鹧鸪交配的高峰期，如果这时进行捕抓，有的鹧鸪还来不及交配就被抓住了，那以后就没得玩了，这个时期还是少抓为好。
鹧鸪的繁殖状况
中华鹧鸪的繁殖期为3～6月，3～4月间开始求偶交配。求偶期间鸣叫更为频繁，常在山岩、树桩、灌木或乔木枝上鸣叫，尤以黎明和黄昏时更甚，往往是一鸟先鸣叫，其他雄鸟一起跟随，此起彼伏。营巢于山坡草丛或灌丛中。巢甚为简陋而粗糙，多由干草、树枝构成，内垫有少许羽毛。每窝产卵3～6枚，多时可达8枚。卵为椭圆形或梨形，颜色为淡皮黄色至黄褐色，卵的大小为31.8～40.6×26.7～30.5毫米。孵卵由雌鸟承担，甚为恋巢，孵化期为21天。雏鸟出壳后不久即可跟随亲鸟活动，如遇天敌袭击，立即钻入草丛中隐匿，而雄鸟则善于将敌害引走。
鹧鸪是一种山中珍禽，中央电视台多次报道、宣传，大力推广鹧鸪养殖。大家也要遵守我国的法律进行合法捕获采购与养殖，维护自然的和谐发展。
