珍珠鸡原产于非洲的几内亚，我国于上个世纪六十年代中引进国内，一直当做观赏禽类，直到上个世纪末才开始大规模的人工饲养。珍珠鸡因其全身灰色的羽毛上散布着规则的白色圆点而得名，有很高的观赏价值。
珍珠鸡最开始是野生的禽类，后面慢慢被驯化，并开始人工养殖，直到前几年，养殖技术才逐渐成熟。珍珠鸡含有很高的氨基酸和蛋白质，胆固醇和脂肪含量很低，而且吃起来肉质鲜美，口感鲜嫩，目前已经成为了很受欢迎的新肉禽品种。
珍珠鸡产蛋周龄比较早，产蛋率比较高。而且养殖珍珠鸡不需要太多的前期投资，因为珍珠鸡的饲养方式比较简单，抗病力和适应性都很好，从鸡苗到出笼只需要两个多月。珍珠鸡属于新品种，投资回报快，效益高，市场前景很广阔。
