经常在菜叶上看到蜗牛，只要是蜗牛爬过的菜叶上就有会黏黏的东西，而且菜叶上还会有啃后的痕迹。蜗牛是爬行动物，但是怎么爬行的呢？我们一起来了解一下。
蜗牛靠什么爬行
在蜗牛腹部生有一道宽而细的横褶，后端较尖，这就是它的“足”。蜗牛爬行时，用它的足紧贴在别的物体上。依靠腹部肌肉发达的脚的起伏曲伸向前移动，同时，它的足上生有一个腺体，叫足腺，能分泌一种粘液帮助它爬行。并通过一路分泌粘液使自己在粗糙的地面上移动变得更为轻松。 如果受到攻击，它们就会分泌另一种淡黄色的粘液来对付敌人。 但只有受到攻击时所分泌的粘液才有毒。在冬眠或夏眠的时候， 它分泌出的粘液还可以在其壳口形成一层薄膜，把身体密封起来， 待外界环境适宜时再破膜而出。甚至做成标准的蜗牛， 也能靠着粘液封口的壳数年不死。
蜗牛形态特征
无脊椎动物，软体动物门，腹足纲，肺螺亚纲，蜗牛科。壳一般呈低圆锥形，右旋或左旋。头部显著，具有触角2对，大的1对顶端有眼。头的腹面有口，口内具有齿舌，可用以刮取食物。
蜗牛有甲壳，形状像小螺，颜色多样化；头有四个触角，走动时头伸出，受惊时则头尾一起缩进甲壳中；蜗牛身上有唾涎，能制约蜈蚣、蝎子。六、七月热时会自悬在叶下，往上升高，直到唾涎完了后自己死亡。
蜗牛是牙齿最多的动物，但它们的牙齿并不是“立体牙”。尽管拥有数万颗牙齿，但它们无法咀嚼食物。这是因为它们用齿舌一个带状结构，上面布满牙齿碾碎食物，以便消化。一生之中，它们的微小牙齿会慢慢磨损钝化，而后被更锋利的新牙取代。
蜗牛排泄是在靠近呼吸孔的地方排泄的，叫气孔。它会把粪便排在自己的身上，通过腹足和粘液最终将粪便留在地上。
蜗牛养殖主要品种
1、法国蜗牛：法国蜗牛是一种可食用的蜗牛，别称葡萄蜗牛，因主要生活在葡萄种植园内，以葡萄茎、叶、芽、果等为食而得名，又因其形似苹果，故而又称苹果蜗牛，主要产于法国、意大利、前苏联等国，体重可达400克，一般会用来作法国菜的头盘菜。
2、庭园蜗牛：别称散大蜗牛、蜗娄牛、驼包蜒蚰等，原产欧洲中西部的法国、英国等地区，通常栖身于园林或灌木丛中，故称为之“庭园蜗牛”。成蜗牛体形略小，直径约3厘米左右，螺壳质薄，呈黄褐色，并具有4条紫褐色带，壳表面布满许多黄褐色的小斑点，因品种退化，个体小，养殖经济效益较差。
3、玛瑙蜗牛：玛瑙蜗牛是世界上最大的蜗牛，别称非洲大蜗牛、露螺、东风螺、菜螺、花螺等，原产于东部非洲的马拉加西岛，后来传遍了整个热带地区，由于玛瑙蜗牛肉味鲜美，倍受欧美老板的欢迎，致使非洲大蜗牛成为今日世界上的主食蜗牛，这种蜗牛是较适应在我国自然条件下生长的品种。
4、白玉蜗牛：白玉蜗牛别称褐云玛瑙螺，原产地为非洲东部，但现已经广泛分布于亚洲、太平洋、印度洋和美洲等地的湿热地区，主要栖息于菜地、农田、果园、公园、橡胶园里、杂草丛生、树木葱郁、农作物繁茂阴暗潮湿的环境以及腐殖质的土壤里、枯草堆、洞穴中以及树枝落叶和石块下。白玉蜗牛是我国的特种动物之一，具有特殊价值，特殊营养，特异风味，特别用途，肉质肥厚，营养丰富，高蛋白，低脂肪，富有20多种氨基酸，也是宇航员和运动员最佳的滋补品。
它属于玛瑙蜗牛的变异品种。其特异之处在于头、颈、足的肌肉光色不同，但在形态和生活习惯上则与褐云玛瑙蜗牛没有区别，养殖方法也基本相同，只是养殖时对卫生条件要求高一些，而且其外销经济价值也高一些。
蜗牛是益虫还是害虫
对于农作物来说的话是害虫，而对于人体和药材来讲的话绝对是益虫。蜗牛是一种高蛋白质、营养均衡的食品。蜗牛全身是宝，它可以用来做许多药物蜗牛可以为人治病，对治疗高血压、心脏病、动脉硬化、脉管炎等病有较好疗效。食蜗牛不仅使人清热、消肿、解毒、益寿、美化肌肤，而且还可使人体常见的糖尿病、肺炎、肺气肿、肺癌、等病症得到有效防止和控制，还能使人的视力、食欲、睡眠、性功能等得到极大的改善，为我国历代名家药典所推崇，也为欧美各国所赞赏，尤其在世界高寿区的英国和法国更是到了“缺少蜗牛无好菜，离了蜗牛不算席”的地步，并堂而皇之地列为世界四大名菜之首（即蜗牛、鱼翅、干贝、鲍鱼）。
蜗牛是靠它的足起伏曲伸向前移动的，它的粘液是为了在地面上移动变得轻松才分泌的。现在很多人工养殖的蜗牛，而且人工养殖的蜗牛可以食用的。蜗牛的营养价值很高，不仅能吃还可以治疗一些疾病。
