咖啡是从西方国家传过来的一种饮品，以前它在西方，就像中国的茶常见且受欢迎。咖啡的喝法很多，可以在里面加奶或者是加糖都是不错的。适量的喝一些咖啡，对人体还有一定的好处，不过有利也有弊，喝咖啡的时候，也是有一些需要注意的事项的。
咖啡的好处和坏处
一、好处：
1、咖啡减少中风的风险。合理引用咖啡（每天2-4杯）可以降低中风的风险。
2、咖啡减少帕金森病的风险。研究表明，经常饮用咖啡可使帕金森病的风险降低25％。有证据表明，咖啡会导致帕金森氏症大脑部位的活动。
3、咖啡保护你的身体。咖啡中含有大量的抗氧化剂，它们相当于小战士和你的身体中的自由基战斗。
4、咖啡可以降低II型糖尿病的风险。咖啡因会降低您的胰岛素敏感性并削弱葡萄糖耐量，从而降低患II型糖尿病的风险。
二、坏处：
1、咖啡可能杀了你。是的，如果你在短时间内连续饮用80-100杯（大约23公升）。这将在您的体内积聚10-13克的咖啡因，这剂量是致命的。然而，在你达到这一剂量之前，你会呕吐大部分，因为23升的液体太多了。即使喝23公升的水也可以杀死你。
2、咖啡会导致失眠。又是咖啡因的功劳。我们建议的最大咖啡因量是400毫克，大约是4杯咖啡的量。如果您对咖啡因敏感，请小心使用咖啡。你可能已经知道了什么剂量，什么样的咖啡适合或不适合你。咖啡因对的人的安全剂量实际上是我们的DNA决定的。
咖啡的热量是多少
咖啡的热量为：421大卡/100g，100g所含热量需要慢跑62.8分钟消耗完。所以咖啡的热量相对于来说还是比较高的，特别是速溶咖啡，减肥的人尽量避免来饮用它。
哪些人不能喝咖啡
1、切记咖啡不宜与茶同时饮用，茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。
2、茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低，所以喝茶和喝咖啡的时间最好是选在两餐当中。
3、含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状，咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。
4、不少医生认为孕妇每天喝1～2杯(每杯6～8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料，不会对胎儿造成影响，但为慎重起见，孕妇最好禁用，咖啡因可导致流产率上升，所以应喝不含咖啡因的饮料。
5、儿童不宜喝咖啡，咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统，干扰儿童的记忆，造成儿童多动症。
咖啡的冲泡方法
滤杯式热咖啡冲泡法
1、材料与器具：尖嘴水壶、咖啡粉、滤纸、滤杯、咖啡壶（茶壶）、咖啡匙。
2、制作：滤纸两边先折线，使放入后可贴紧滤杯。将咖啡粉放进滤纸中，并在正中央挖一个小凹洞。先以小水柱慢慢旋转倒入90℃热水于咖啡粉上，使之浸湿发泡。再以95℃热水持续绕圆圈将热水慢慢倒入。最后再以85℃热水对准正中央慢慢拉高倒入。
咖啡里面含有的某些物质，在食用之后有减少中风的情况、保护身体等好处。不过咖啡在喝的时候，一定要适量，否则可能会引起失眠，严重的更有可能会引起死亡。一般儿童、孕妇等人群都要尽量避免食用咖啡。
