荆芥是一种常见的植物，目前在我国很多地方都有分布。荆芥的食用价值非常高，且具有一定的药用行，所以深受广大消费者的喜欢。荆芥的吃法很多，其中最常见的就是和黄瓜搭配凉拌了吃。不过想将这道菜做的好吃，也是有一些技巧的。
荆芥拌黄瓜怎么做好吃又简单
做法一：
食材：荆芥、黄瓜、辣椒油适量、盐适量、生抽、白糖粉、香醋、大蒜。
做法：
1、把黄瓜洗净，去皮，用刀拍几下，再切成斜段。
2、把荆芥洗净，去杆，洗净。把大蒜用捣蒜器捣成泥，用大蒜泥、白糖粉、醋、生抽、纯净水调成味汁。
3、把调味汁倒入黄瓜上面拌均匀，再加辣椒油拌均匀，撒上荆芥叶子拌均匀即可。
做法二：
用料：荷兰乳黄瓜、荆芥、醋、生抽、香油、白糖、食盐适量。
做法：
1、黄瓜用食盐搓一下，荆芥冲洗一下，黄瓜都搓好后也冲洗一下。
2、切去黄瓜头尾，在一根黄瓜的两边分别放一根筷子。
3、先切与黄瓜垂直的刀法，宽窄大致保持一样，再将黄瓜180度翻面，切45度的切刀。
4、都切好，就像拉花似的，盘入深盘中，撒入白糖一茶匙，加入荆芥。
5、小碗内一勺半的醋，加生抽，加香油后调匀，将调好的汁淋在盘上即可。
荆芥的药用吃法
1、治损伤吐唾出血 荆芥穗、淡竹茹、当归（切、焙）各八两。上二味，粗捣筛。每服三钱匕，水一盏，煎至七分，临熟入地黄汁少许搅匀，去滓温服，不计时候。（《圣济总录）荆芥汤）
2、治小便尿血 荆芥（锉碎）一合，大麦一合（生），黑豆一合（生），甘草二钱（生）。上件拌匀，用水一盏半，煎至一盏，去滓，作两次温服，食后、临卧。（《杨氏家藏方》归血散）
3、治妇人血崩及白痢、血痢 荆芥、楮树皮(椿根皮)等分。锉散。治血崩，每服二钱，水一盏，煎至七分，去滓，放温服；如血痢，则为末，冷酷调，徐徐呷服；白痢，热醋调下。（《世医得效方》）
4、治产后血晕，眼前生花，甚则令人闷绝不知，口噤，神昏气冷 荆芥一两，川芎半两，泽兰叶、人参各一分。上为末，用温酒、热汤各半盏，调一钱急灌之。下咽即开眼，气定即醒。（《妇人良方》清魂散）
荆芥日常用法
1、外用。取新鲜的荆芥叶适量，洗净后捣烂，敷于患处，每天3次，可治足癣所致的脚丫湿烂足癣所致的脚丫湿烂。
2、代茶饮。连翘、牛蒡子各9g，荆芥5g，妙糖适量。牛蒡子、连翘、荆芥共装入纱布袋内，加水适量，水煎取汁，加入适量砂糖调味。代茶饮。
3、煎服。紫苏、荆界各15克，大青叶、四季青、鸭跖草各30g，水煎服，每日3次。可治风热感冒。
荆芥的食用禁忌
1、表虚自汗、阴虚头痛忌服。
2、《药性论》：荆芥久服动渴疾。
3、《苇航纪谈》：凡服荆芥风药，忌食鱼。
4、《纲目》反驴肉、无鳞鱼。
5、《本草经疏》：病人表虚有汗者忌之，血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用，阴虚火炎面赤，因而头痛者，慎匆误入。
荆芥拌黄瓜的做法很多，在做的时候一定要将食材洗干净，这样才能吃的更健康。荆芥还可以入药，和不同的药物搭配在一起，其功效也是不一样的。不过在入药的时候，大家最好是多加咨询医生。
