海洋总是给人们带来一种神秘感，而且海洋里的生物非常多样化，我们比较熟悉的有龙虾、螃蟹以及贝类等等。乌贼也是海洋中的一种软体动物，虽然它的名字并不是很雅观，但依旧阻挡不了人们对它的喜爱。乌贼就是是什么呢？下文给大家答案。
乌贼是什么
乌贼本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。其皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。乌贼会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力。与鱿鱼和章鱼一样属海洋软体动物，三者均不属于鱼类。
乌贼吃什么
因为稳定的结构肌红蛋白是乌贼在深海生存的必要条件，乌贼热衷于吃螃蟹、鱼、贝类动物，甚至大王乌贼不惜与抹香鲸拼个你死我活，就是为了争夺虾青素（英文称astaxanthin，简称ASTA）资源。虾青素是最强的抗氧化剂，是保证肌红蛋白结构稳定而不被氧化必要条件。
根据2008年荷兰莱顿大学的科学家弗朗西斯科·布达（Francesco Buda）教授和他的实验小组成员，通过精确的量子计算手段发现熟透的虾、蟹、三文鱼为代表鱼类、部分贝类肉等呈现出诱人的鲜红色的原因，是因为虾、蟹、三文鱼为代表鱼类、部分贝类肉等都富含虾青素，熟透的虾、蟹、三文鱼为代表鱼类等的天然红色物质就是虾青素。
乌贼和章鱼的区别
1、科属区别
乌贼：乌贼为动物界、软体动物门、头足纲、新蛸亚纲、乌贼目、乌贼亚目、乌贼科、乌贼属软体动物。
章鱼：章鱼为动物界、软体动物门、头足纲、蛸亚纲、八腕目、无须亚目、章鱼科、章鱼属软体动物。
2、食性区别
乌贼：乌贼主要吃甲壳类、小鱼或其他软体动物，主要敌害是大型水生动物，体内的墨汁平时都贮存在肚中的墨囊中，遇到敌害侵袭时会从墨囊喷出一股墨汁，把周围的海水染得墨黑，然后乘机逃之夭夭。
章鱼：章鱼以瓣鳃类和甲壳类（虾、蟹等）为食，有些种类食浮游生物。章鱼将水吸入外套膜，呼吸后将水通过短漏斗状的体管排出体外，大部分用吸盘沿海底爬行，但受惊时会从体管喷出水流，喷射的水力强劲。
3、智商区别
乌贼：乌贼的神经系统发达，由中枢神经系统、周围神经系统及交感神经系统组成，但是大脑发展不完善，凭借感觉处事。
章鱼：章鱼具有“概念思维”，能够独自解决复杂的问题，正是此种能力使其具有用两足行走的本领，相当发达的大脑可分辨镜中的自己。
乌贼有没有骨头
乌贼有骨头。乌贼内骨骼由内壳及软骨组成。内壳位于体背侧皮肤下的壳囊内，很发达，呈长椭圆形前端圆，末端有一尖形突起，壳为石灰质，背侧硬，腹侧疏松，空隙多，不但可以增加身体的坚强性，又可使身体比重减小，有利于游泳，并有助于保持平衡。乌贼软骨发达，其结构与脊椎动物相似，只是细胞有较长的分枝，主要软骨有头软骨，包围中枢神经系统和平衡囊，上具孔，神经可伸出，还有颈软骨、腕软骨等。
原来乌贼就是我们平时在生活中所说的墨鱼，但它并不属于鱼类，而是一种海洋软体动物。还有很多人将它与章鱼混淆在一起，实际上它们两者之间是有很大区别的，上文中都有介绍，供大家参考。
