荞麦茶在我国很多地方都有分布，是一种比较常见的茶类。荞麦茶的口感非常好，且有着一定的养生功效，因此市面上喜欢喝它的人群也是很广泛的。生活中还有一种叫做大麦茶的茶类，两者从名字上比较类似，因此也常常会有人将它们两者之间做比较。
大麦茶和荞麦茶的区别是什么
1、大麦茶是性平，荞麦性寒凉，他们同样有清热去火的作用。荞麦茶内所含的生物类黄酮、微量元素比如锌、硒、铬等都对一些三高人士有很大的帮助。但是对于一些高血压人来说是不适合喝大麦茶的，所以这是两个茶很大的一个区别。
2、大麦茶只需用热水直接冲就可以泡出香味非常浓郁的茶汤，茶汤是黑褐色的，有一股很浓的麦香味，很是好喝。荞麦茶颜色是黄绿色的，而且大小均匀颜色一样。它泡出来的茶汤散发出一种纯荞麦香味，没有其它的香味或异味。
大麦茶是荞麦茶吗
大麦茶并不是荞麦，大麦和荞麦虽然都可以制成茶，但它们是两种不同的食物。大麦茶和荞麦茶两种口味是比较接近的，只是它们的作用和营养成分不一样。
喝荞麦茶的注意事项
1、荞麦茶偏寒性，胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象，因此，脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感之人不宜食用。
2、少部分人群食用荞麦茶后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。
3、荞麦茶含芦丁，有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。
4、荞麦茶有显著的健胃消食功效，如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状。
荞麦茶的冲泡方法
1、取一小袋荞麦茶(5克或6克)放入杯中，玻璃杯最好，可以看清冲泡后的美丽的颜色，让你更加喜欢它。
2、将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后约3～5分钟即可，稍微放置片刻，感觉不太烫了再喝。
3、首先鼻中的感觉是很香，有人说是饼干的香味，有人说是咖啡的味道，总之是你喜欢的味儿。
4、有的人怕苦，一说带苦的东西就皱眉头，此茶名为苦荞茶，其味道却不是那么苦，有点名不符实。
5、第二杯后再喝，感觉有一点点微苦，可忽略不计，口中的麦香味儿更加的浓厚，往后味道会逐渐变淡。
6、若不再冲水喝，请不要浪费了，泡过的荞麦茶可直接食用，因为此茶名虽为茶，其实与茶是不同的。
其实只要对大麦茶和荞麦茶了解了之后，还是很容易将它们两者区分开来的。两者是不同的东西，各有各的好处，不过荞麦茶更加受人们喜欢一些。荞麦茶在泡的时候一定要注意放的量和水温，每天也不宜饮用过多。
