珍珠鸡从孵化出来，到可以出笼，需要喂养将近三个月的时间，此时的珍珠鸡肉质最为鲜嫩，吃起来口感最好。珍珠鸡所含的氨基酸和蛋白质比较高，胆固醇和脂肪的含量很低，和别的普通鸡比起来，食用价值更高，很受消费者的喜欢。
珍珠鸡性情比较胆小，容易受到惊吓，因此不容易受精，大规模养殖的话就需要进行人工受精，这样才能很好的保证受精率。孵化期差不多要一个月的时间，而且孵化的时候需要注意温度，38℃最为适宜。刚孵化出来的雏鸡需要恒温喂养一段时间，避免温差变化引起拉肚子等，导致成活率不高。
珍珠产蛋鸡需要半年以上才开产，一生可以生产160枚鸡蛋，而需要喂养的食物一起才80斤左右，因此，喂养成本低，产能高，具有很高的饲养价值。
