香蕉片就是香蕉加工而成的食物，是一种常见的休闲小零食。香蕉片的口感香脆，所以深受人们的喜欢。香蕉片这么好吃，有的人却说它是油炸的食品，热量高，减肥的人不宜食用，而有的人却抱有不同的意见，那么事实是怎样的呢？
香蕉片是油炸的吗
香蕉片有的是油炸的，有的不是油炸的，所以这就要看您喜欢吃哪种香蕉片。比如说像菲律宾的香蕉片不是油炸的，像泰国生产的香蕉片就是油炸的。
香蕉片热量是多少
每100克香蕉片的热量为533大卡，其中含脂肪26.67克，碳水化合物66.67克，纤维素3.33克。同等量香蕉的热量为91大卡，香蕉片比香蕉的热量高出5倍多。
香蕉片的做法
食材：香蕉、白砂糖。
做法：
1、香蕉切薄片，香蕉要选最新鲜的硬身的香蕉，（也不可以用不熟的香蕉，要不吃起来会涩涩的），才好切成薄片，尽量薄哦，自制的香蕉片和工厂生产的工艺不同，只能靠薄取胜。
2、排在不粘布上，在表面抹上一层细砂糖。记住要细的砂糖，不要糖粉，太粗的糖也不要，口感不好。虽然香蕉本身已经很甜，但是细糖有助于成品的酥脆，所以薄薄抹一层辅助一下即可。
3、烤箱100度，上层，时间大概是半小时-40分钟，但主要还是看实际情况，如果摸起来还是软软粘粘的，就继续再烘，反正这个是低温烘烤，费不了太多电。如果烤箱有热风旋转的也要一并打开，干燥的速度会更快，烘至表面不粘也已经成型后，从油布上揭起，你看，揭起来已经是薄薄一片了。
4、再把它们移到烤网上，继续100度，中层，时间大概半小时。上烤网时还会稍微变软，因为之前有一面是贴着油布的，这一步就是要让两面都能烘干，烘至两面干燥，摸起来已经明显一片脆硬成型，就可以了。如果时间到了觉得还是不够，就再加点时间烘，不用一直盯着。低温的，不会焦掉。
5、出炉后晾干，至完全冷却时就是最酥脆的时候，如果不想马上食用，就要放到干燥的保鲜盒里封存，随吃随取，才会保持酥脆。
香蕉片的食用价值
1、香蕉片含有微量元素硼。在身体劳累的时候吃香蕉片可以迅速的恢复体力，同时香蕉片含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺，因此能缓解胃酸对胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食疗佳果。
2、增加免疫力，预防癌症。香蕉片中的蛋白质可以刺激T细胞分化，增强人体的抗癌的免疫力，而且它在肠胃道会直接被吸收，不像其他蛋白质会被分解，所以更具抗癌功效。
3、吃香蕉片可以缓解郁闷。香蕉片含能帮助人脑产生羟色胺的物质，能使人的心情变得愉悦、减轻疼痛和忧郁。
4、香蕉片中含有大量的膳食纤维，食用后容易产生饱感，能起到促进肠胃蠕动，有促进代谢的作用，防止便秘等，利于瘦身。
香蕉片分为油炸的和非油炸的，在购买的时候可以从外包装上观察。香蕉片的热量还是比较高的，所以在吃的时候一定要注意量。如果外面买的香蕉片吃起来不放心的话，可以自己在家里制作，其做法也是很简单的。
