说到铁板豆腐这种小吃，想必大家应该都是非常了解的吧，甚至还有不少人都已经开始咽口水了。铁板豆腐的味道非常好，在市场上非常的受欢迎，经常在地铁口以及学校周边等地都能见到它的身影。不过大家对于制作香煎豆腐是用什么豆腐却不是很了解。
路边小吃香煎铁板豆腐用的是什么豆腐
路边小吃香煎铁板豆腐用的就是普通的白豆腐，也有一些小摊贩会食用米豆腐，它和白豆腐在味道上有很多区别，但也各自有各自的特色，十分美味。如果是使用白豆腐的话需要提前用盐水浸泡一下。浸泡后的白豆腐比较坚韧，不容易断，而且盐水浸泡的白豆腐也更容易入味，食用起来的味道也更佳。大概的制作步骤就是先将豆腐从盐水中拿出放入到铁板上，待到豆腐煎至皮焦黄，然后翻面将另一面煎好，然后按照自己的喜好加入适量的调味料即可。
学铁板豆腐培训需要多少钱
铁板豆腐也是一种技术培训，学习课程一般在几百课时左右，所以整个的培训费用在2000-7000左右。当然不同的培训机构、不同的课时都会造成价格上的差异。也有不少地方是可以按照多少一个课时进行收费的，一般自己学会了就可以结束整个的培训内容，所以这种情况下，自己的接受能力越强，所花费的费用也就会少一些。而且不同地方的消费差异不同，这种培训费用也就会有不少差异，所以建议大家最好是到当地培训学校去详细了解，以当地价格为准。
铁板豆腐挣钱吗
铁板豆腐很挣钱。虽然铁板豆腐是一个小生意，但由于它的利润非常大，所以能够给人们带来比较可观的收益，卖铁板豆腐一般一天就能挣100-200元左右，在销售比较好的情况下，甚至还可能达到好几百的利润。我们一起来计算一下它的成本利润吧：
我们假设一板白豆腐在市场上市售价5元，而铁板豆腐的售价在3元一份或是5元一份，一板白豆腐可以做成5-6份，大概可以卖到25元左右，除去5元成本，那一板豆腐可以挣到20块钱左右。假设一个小时只卖出一板豆腐，一天只工作8小时，那一天大概可以挣到160元左右。而且这还算是一个比较保底的数量，由此也可以看出铁板豆腐这个生意的利润是非常高的。
关于香煎铁板豆腐的内容就先介绍到这里了，希望对大家有帮助。铁板豆腐这是个小成本的生意，而且大家要是有烹饪经验的话，想要制作这种豆腐并不是很难，大家可以慎重考虑一下。
