一、来源论述
菊花粉不是菊花的花粉，而是菊花的花朵经粉碎等工艺制成的，菊花是菊科草本植物的统称，别称寿客、黄华、秋菊等，花期一般在每年7～10月，但品种、各地气候等不同花期可扩大至6～12月，常见的有万寿菊、黄菊、白菊等。
二、正确吃法
1、时间：菊花粉空腹食用更利营养物质的吸收，例如餐前半小时或餐后1～2小时都适合食用，一天一次可在吃早餐前半小时食用，一天两次可在吃晚餐后1～2小时再加服一次。
2、吃法：菊花粉最简单的吃法是用温开水冲服，也可以与蜂蜜、牛奶、果汁、豆浆等饮品调和后食用，还可以将菊花粉与金银花粉、甘草粉、决明子粉等搭配做成花茶后饮用。
3、用量：菊花粉长期过量食用对健康反而不利，原因是菊花粉性寒，寒性体质人群过量食用容易引起腹痛、腹泻、手脚冰凉等脾胃虚寒症状，严重时甚至还可能伤及肝肾功能。
三、保健作用
1、延缓衰老：菊花粉中富含的天然抗氧化物质能增强抗氧化酶活性并能抑制自由基的氧化能力，同时菊花粉中富含的蛋白质和多糖等还能改善新陈代谢功能并能维持组织细胞活性。
2、缓解疲劳：菊花粉中富含的营养物质能提高人体缺氧耐力，同时菊花粉中还富含能增进和改善组织细胞氧化还原能力的物质，这些物质能快速消除高强度体力劳动后的疲劳状态。
3、美容养颜：菊花粉中富含的天然抗氧化物质能清除体内过多的自由基并能抑制黑色素沉着，同时菊花粉中富含的氨基酸和维生素等还能改善肌肤细胞功能并能延缓肌肤细胞衰老。
四、禁忌人群
1、过敏体质者：菊花粉中含有大量的过敏原，过敏体质者食用容易引发过敏反应，例如出现气喘、胸闷、呼吸困难、皮疹、皮肤瘙痒等。
2、寒凉体质者：菊花粉性寒，寒性体质者长期过量食用容易引起腹痛、腹泻、手脚冰凉等脾胃虚寒症状，严重时甚至可能伤及肝肾功能。
3、脾胃虚弱者：菊花粉属寒性食物，脾胃虚弱者长期过量食用容易引起胃肠消化功能紊乱，主要表现为腹胀、腹痛、腹泻、消化不良等。
