绿豆汤煮一小时以上最好。煮绿豆汤首先将绿豆清洗干净，并放入冷水中浸泡1小时，将浸泡好的绿豆放入砂锅中，倒入十倍的冷水，大火煮沸后关火焖20分钟，加入冰糖，再重复三次大火煮沸焖20分钟的操作，60分钟后即可出锅。

绿豆汤煮多长时间你知道吗？知识点请看小编的讲解。

煮绿豆汤所需材料：绿豆一小碗、冰糖4块

1、浸泡绿豆

首先，我们将绿豆清洗干净，并将其放入冷水中浸泡1小时。

2、煮绿豆

准备一个砂锅，锅中加入浸泡好的绿豆，并加入适量冷水，绿豆和水的比例为1：10左右，大火煮至水沸，然后关火焖20分钟。

3、加入冰糖

20分钟后，在锅中加入适量冰糖，然后开大火煮至水沸，关火焖20分钟，反复焖煮三次即可。

4、出锅

焖煮三次之后，绿豆粒粒开花，非常的软糯，可以将其去除并晾凉，然后放入冰箱中冷藏，口感更佳。