要问牛蛙怕冷吗，据悉牛蛙怕冷。牛蛙是变温动物，体温会随着水温、气温的变化而变化，当温度下降到12度左右时会开始进行冬眠。牛蛙产于北美洲和墨西哥等地，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值，是我国水产养殖重要的名特水产品之一。