要问蔬菜绿通都是什么菜，据悉白菜类：大白菜、普通白菜（油菜、小青菜）、菜薹等。甘蓝类：菜花、芥蓝、西兰花、结球甘蓝等。根菜类：萝卜、胡萝卜、芜菁等。绿叶菜类：芹菜、菠菜、莴笋、生菜、空心菜、香菜、茼蒿、茴香、苋菜、木耳菜等。葱蒜类：洋葱、大葱、西香葱、大蒜、蒜苗、蒜苔、韭菜等。茄果类：茄子、青椒、辣椒、西红柿等。