要问黄秋葵为什么要开花，据悉黄秋葵要开花是因为只有开花才能授粉，之后才能结果。黄秋葵结果后可采摘食用，可烹饪制作成清炒黄秋葵、黄秋葵炒蛋等，因有特殊的香味，可以榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品，种子经高温处理后可供工业用。