要问美人椒什么时候种植，据悉美人椒每年一般在1-3月种植，气温较冷的地区种植时间可稍推后。美人椒果形尖且长，微弯曲，像摇曳多姿的美人，故而被称之为“美人椒”，成熟之后呈大红色、深红色，味道香辣，肉质薄的可以腌制或制成辣椒酱，肉质厚的可以供鲜食。