要问美人椒辣还是朝天椒辣，据悉朝天椒较辣。朝天椒果实较小，呈圆锥状，长约1.5-3厘米，成熟后红色或紫色，味极辣，主要制作成干椒使用。美人椒果实细长，颜色鲜红，味道香辣，肉质薄的可以腌制或制成辣椒酱，肉质厚的可以供鲜食。