要问美人椒有几种叫法，据悉美人椒有2种叫法，除“美人椒”这个名称外，在有些地区又叫海花红。美人椒果形尖且长，微弯曲，像摇曳多姿的美人，故而被称之为“美人椒”，成熟之后呈大红色、深红色，味道香辣，肉质薄的可以腌制或制成辣椒酱，肉质厚的可以供鲜食。