要问为什么菠菜出苗后都死了？据悉菠菜出苗后都死了可能是种子未催芽、施肥错误、浇水过多等原因造成的。正确种植方法为：选择疏松肥沃、排灌条件良好的微酸性壤土，施足基肥，然后耙细整平作畦。播前1周将种子浸泡12小时后，放于温室中催芽，待3～5天出芽后播种。播后在畦面盖一层草木灰，保持土壤温润。后期做好水肥管理、病虫害防治等工作。