要问螺丝椒和二荆条哪个辣，据悉螺丝椒比二荆条更辣。螺丝椒味道较辣，辣度为六级，肉质鲜美，深受湖南等地人民的喜爱，可做调味料或蔬菜食用，如皮蛋辣椒擂茄子。二荆条与一般辣椒的辣味不同，味道微辣且香，是豆瓣酱、榨菜等产品必用的重要原料。