要问白菜长到何时须捆？据悉一般在霜降前后捆绑比较合适，选择晴天下午三点以后进行，此时菜心晒到没有水分了，捆绑后不容易腐烂，白菜帮子也不容易折断。捆绑时从贴地处轻轻拉起来，在白菜上端三分之一处，不能太紧，以免影响其生长。