要问朝天椒鲜的几斤晒一斤，据悉朝天椒鲜椒不同品种的含水量不同，一般是6-8斤鲜辣椒可晒一斤干辣椒，含水量较低的鲜辣椒，可5斤左右晒一斤干辣椒。朝天椒采摘期不同含水量也不同，成熟度高含水量低，则干椒产量也较高。