要问朝天椒几月份成熟，据悉朝天椒一般在八月中下旬开始陆续成熟。朝天椒为辣椒变种，属茄科，辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；株高30厘米-60厘米左右，分枝较多、茎直立，单叶互生；花通常为白色，花期5月初至7月底。