要问泥鳅养殖一亩产多少斤？据悉泥鳅养殖一亩产多少斤要根据养殖方式来定，如果是自行繁殖的一般亩产400斤左右，如果是购买大规格苗养殖的话亩产1500斤左右。泥鳅每次养殖周期是6-8个月的时间，也就是说一年只能产一次。