要问石柱红和子弹头的区别，据悉石柱红：辣椒的颜色较为鲜红，肉厚，味辣，籽少，油气足，是由重庆市自主选育的辣椒品种，也是国内有文献记载的最辣的辣椒品种。子弹头：椒果一般较小，也被称为小辣椒，颜色通常为鲜红色，辣度较高，易干制。